Мой здоровый рацион

Рецепт Суфле куриное с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суфле куриное с брокколи

Брокколи (Запекание) 174 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 234 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Молоко 2,5% [Пискаревский] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле куриное с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.5 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1801 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 17.8% 603 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.5% 1647 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.4% 7552 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.3% 2500 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3.7% 2827 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51 мкг 900 мкг 5.7% 6.1% 1765 г
Ретинол 0.042 мг ~
альфа Каротин 7.373 мкг ~
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 2.2% 4673 г
бета Криптоксантин 0.295 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 413.766 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 7.4% 1440 г
Витамин В4, холин 74.22 мг 500 мг 14.8% 15.8% 674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.885 мг 5 мг 17.7% 18.9% 565 г
Витамин В6, пиридоксин 0.33 мг 2 мг 16.5% 17.6% 606 г
Витамин В9, фолаты 12.295 мкг 400 мкг 3.1% 3.3% 3253 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 5.8% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 10.52 мг 90 мг 11.7% 12.5% 856 г
Витамин D, кальциферол 0.343 мкг 10 мкг 3.4% 3.6% 2915 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 3.5% 3000 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.05 мг ~
Витамин Н, биотин 3.422 мкг 50 мкг 6.8% 7.3% 1461 г
Витамин К, филлохинон 26.1 мкг 120 мкг 21.8% 23.3% 460 г
Витамин РР, НЭ 3.5059 мг 20 мг 17.5% 18.7% 570 г
Ниацин 4.01 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.96 мг 2500 мг 8.5% 9.1% 1174 г
Кальций, Ca 25.31 мг 1000 мг 2.5% 2.7% 3951 г
Кремний, Si 19.783 мг 30 мг 65.9% 70.5% 152 г
Магний, Mg 39.83 мг 400 мг 10% 10.7% 1004 г
Натрий, Na 52.79 мг 1300 мг 4.1% 4.4% 2463 г
Сера, S 119.3 мг 1000 мг 11.9% 12.7% 838 г
Фосфор, P 109.9 мг 800 мг 13.7% 14.7% 728 г
Хлор, Cl 53.93 мг 2300 мг 2.3% 2.5% 4265 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.6 мкг ~
Бор, B 46.9 мкг ~
Железо, Fe 1.136 мг 18 мг 6.3% 6.7% 1585 г
Йод, I 7.08 мкг 150 мкг 4.7% 5% 2119 г
Кобальт, Co 5.086 мкг 10 мкг 50.9% 54.4% 197 г
Марганец, Mn 0.0655 мг 2 мг 3.3% 3.5% 3053 г
Медь, Cu 57.72 мкг 1000 мкг 5.8% 6.2% 1733 г
Молибден, Mo 5.074 мкг 70 мкг 7.2% 7.7% 1380 г
Никель, Ni 2.181 мкг ~
Селен, Se 11.961 мкг 55 мкг 21.7% 23.2% 460 г
Фтор, F 57.27 мкг 4000 мкг 1.4% 1.5% 6984 г
Хром, Cr 10.03 мкг 50 мкг 20.1% 21.5% 499 г
Цинк, Zn 0.7949 мг 12 мг 6.6% 7.1% 1510 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.912 г ~
Валин 0.683 г ~
Гистидин* 0.599 г ~
Изолейцин 0.573 г ~
Лейцин 1.006 г ~
Лизин 1.239 г ~
Метионин 0.261 г ~
Метионин + Цистеин 0.467 г ~
Треонин 0.57 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.565 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.969 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.667 г ~
Аспарагиновая кислота 1.074 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.462 г ~
Глутаминовая кислота 1.582 г ~
Пролин 0.501 г ~
Серин 0.594 г ~
Тирозин 0.453 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.531 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.045 г min 16.8 г 6.2% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.932 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.306 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.276 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Суфле куриное с брокколи составляет 93,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».