| Печень куриная | 650 г |
| Лук репчатый | 133 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Сметана 20% жирности | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.7 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1125 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 12.6% | 531 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 11% | 609 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.7% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8069.3 мкг | 900 мкг | 896.6% | 598.9% | 11 г |
| Ретинол | 8.068 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 1.3% | 5102 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.347 мг | 1.5 мг | 23.1% | 15.4% | 432 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.429 мг | 1.8 мг | 79.4% | 53% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 139.45 мг | 500 мг | 27.9% | 18.6% | 359 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.243 мг | 5 мг | 84.9% | 56.7% | 118 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.63 мг | 2 мг | 31.5% | 21% | 317 г |
| Витамин В9, фолаты | 163.373 мкг | 400 мкг | 40.8% | 27.3% | 245 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.189 мкг | 3 мкг | 373% | 249.2% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.18 мг | 90 мг | 20.2% | 13.5% | 495 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.338 мг | 15 мг | 8.9% | 5.9% | 1121 г |
| Витамин Н, биотин | 0.824 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.1% | 6068 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.144 мг | 20 мг | 45.7% | 30.5% | 219 г |
| Ниацин | 6.746 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.76 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.3% | 1056 г |
| Кальций, Ca | 29.37 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.9% | 3405 г |
| Кремний, Si | 0.686 мг | 30 мг | 2.3% | 1.5% | 4373 г |
| Магний, Mg | 19.4 мг | 400 мг | 4.9% | 3.3% | 2062 г |
| Натрий, Na | 66.99 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.5% | 1941 г |
| Сера, S | 149.99 мг | 1000 мг | 15% | 10% | 667 г |
| Фосфор, P | 198.1 мг | 800 мг | 24.8% | 16.6% | 404 г |
| Хлор, Cl | 16.05 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 14330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.872 мг | 18 мг | 66% | 44.1% | 152 г |
| Йод, I | 1.99 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.9% | 7538 г |
| Кобальт, Co | 10.79 мкг | 10 мкг | 107.9% | 72.1% | 93 г |
| Марганец, Mn | 0.2452 мг | 2 мг | 12.3% | 8.2% | 816 г |
| Медь, Cu | 273.99 мкг | 1000 мкг | 27.4% | 18.3% | 365 г |
| Молибден, Mo | 39.742 мкг | 70 мкг | 56.8% | 37.9% | 176 г |
| Никель, Ni | 0.411 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.726 мкг | 55 мкг | 66.8% | 44.6% | 150 г |
| Стронций, Sr | 2.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.23 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 55325 г |
| Хром, Cr | 6.66 мкг | 50 мкг | 13.3% | 8.9% | 751 г |
| Цинк, Zn | 4.5848 мг | 12 мг | 38.2% | 25.5% | 262 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.699 г | ~ | |||
| Валин | 0.848 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.283 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.635 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.3 г | ~ | |||
| Лизин | 0.725 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.445 г | ~ | |||
| Треонин | 0.488 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.662 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.98 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.263 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.723 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.893 г | ~ | |||
| Пролин | 0.681 г | ~ | |||
| Серин | 0.332 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.453 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 24.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 249.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.505 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.718 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.387 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.613 г | min 16.8 г | 15.6% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.447 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.778 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.437 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушёная в сметане составляет 149,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».