Мой здоровый рацион

Рецепт Заливной пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заливной пирог

Кефир обезжиренный 140 г
Термостаты йогурт 1.5% Простоквашино 110 г
Яйцо куриное 115 г
Филе Грудки Халяль [Ярославский Бройлер] 270 г
Паприка Копчёная Молотая [Kotanyi] 14 г
Глутамат натрия 6 г
Подсолнечное масло 4 г
Рисовая мука, белая 63 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 5 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 130 г
Сыр легкий 46 г
Яйцо куриное 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.5 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1182 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 12.8% 547 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.8% 903 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.2% 3085 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.9% 3637 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.9 мкг 900 мкг 7.1% 5% 1408 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 5.7% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.37 мг 1.8 мг 20.6% 14.5% 486 г
Витамин В4, холин 80.52 мг 500 мг 16.1% 11.3% 621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.84 мг 5 мг 16.8% 11.8% 595 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 4.6% 1527 г
Витамин В9, фолаты 22.312 мкг 400 мкг 5.6% 3.9% 1793 г
Витамин В12, кобаламин 0.828 мкг 3 мкг 27.6% 19.4% 362 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.5% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.5 мкг 10 мкг 5% 3.5% 2000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.315 мг 15 мг 2.1% 1.5% 4762 г
Витамин Н, биотин 7.67 мкг 50 мкг 15.3% 10.7% 652 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.6161 мг 20 мг 13.1% 9.2% 764 г
Ниацин 0.237 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.13 мг 2500 мг 8.4% 5.9% 1195 г
Кальций, Ca 170.65 мг 1000 мг 17.1% 12% 586 г
Магний, Mg 27.56 мг 400 мг 6.9% 4.8% 1451 г
Натрий, Na 91.06 мг 1300 мг 7% 4.9% 1428 г
Сера, S 114.18 мг 1000 мг 11.4% 8% 876 г
Фосфор, P 189.2 мг 800 мг 23.7% 16.6% 423 г
Хлор, Cl 164.47 мг 2300 мг 7.2% 5.1% 1398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.3 мкг ~
Железо, Fe 0.757 мг 18 мг 4.2% 2.9% 2378 г
Йод, I 12.85 мкг 150 мкг 8.6% 6% 1167 г
Кобальт, Co 2.949 мкг 10 мкг 29.5% 20.7% 339 г
Марганец, Mn 0.0901 мг 2 мг 4.5% 3.2% 2220 г
Медь, Cu 51.43 мкг 1000 мкг 5.1% 3.6% 1944 г
Молибден, Mo 6.917 мкг 70 мкг 9.9% 6.9% 1012 г
Олово, Sn 3.45 мкг ~
Селен, Se 13.096 мкг 55 мкг 23.8% 16.7% 420 г
Стронций, Sr 4.51 мкг ~
Фтор, F 35.47 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11277 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 4.6% 1529 г
Цинк, Zn 0.8082 мг 12 мг 6.7% 4.7% 1485 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Лактоза 5.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.519 г ~
Аргинин* 0.429 г ~
Валин 0.523 г ~
Гистидин* 0.244 г ~
Изолейцин 0.497 г ~
Лейцин 0.91 г ~
Лизин 0.651 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.369 г ~
Треонин 0.445 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.487 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.911 г ~
Заменимые аминокислоты 3.887 г ~
Аланин 0.379 г ~
Аспарагиновая кислота 0.797 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 1.782 г ~
Пролин 0.846 г ~
Серин 0.594 г ~
Тирозин 0.477 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.786 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.548 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.23 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.295 г min 16.8 г 7.7% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.076 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.568 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.505 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Заливной пирог составляет 142,5 кКал.

  • Порция = 255 гр (363.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».