Мой здоровый рацион

Рецепт чечевица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты чечевица

Чечевица, зерно (Варка) 250 г
Маргарин «Здоровье» 20 г
Вода 550 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чечевица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.5 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1567 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 9% 1027 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.3% 2154 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 5.8% 1610 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 16.7% 556 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.9% 3183 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.5 мкг 900 мкг 8.8% 8.2% 1132 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 5.5% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.7% 3396 г
Витамин В4, холин 0.28 мг 500 мг 0.1% 0.1% 178571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 7.3% 1282 г
Витамин В9, фолаты 29.221 мкг 400 мкг 7.3% 6.8% 1369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.968 мг 15 мг 6.5% 6% 1550 г
Витамин РР, НЭ 1.6295 мг 20 мг 8.1% 7.5% 1227 г
Ниацин 0.491 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.58 мг 2500 мг 8.7% 8.1% 1154 г
Кальций, Ca 30.66 мг 1000 мг 3.1% 2.9% 3262 г
Кремний, Si 25.974 мг 30 мг 86.6% 80.6% 116 г
Магний, Mg 26.22 мг 400 мг 6.6% 6.1% 1526 г
Натрий, Na 20.27 мг 1300 мг 1.6% 1.5% 6413 г
Сера, S 53.64 мг 1000 мг 5.4% 5% 1864 г
Фосфор, P 126 мг 800 мг 15.8% 14.7% 635 г
Хлор, Cl 25.35 мг 2300 мг 1.1% 1% 9073 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.2 мкг ~
Бор, B 198.1 мкг ~
Железо, Fe 3.754 мг 18 мг 20.9% 19.4% 479 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 13158 г
Кобальт, Co 3.766 мкг 10 мкг 37.7% 35.1% 266 г
Марганец, Mn 0.3875 мг 2 мг 19.4% 18% 516 г
Медь, Cu 214.71 мкг 1000 мкг 21.5% 20% 466 г
Молибден, Mo 25.162 мкг 70 мкг 35.9% 33.4% 278 г
Никель, Ni 52.273 мкг ~
Селен, Se 6.364 мкг 55 мкг 11.6% 10.8% 864 г
Титан, Ti 97.4 мкг ~
Фтор, F 79.55 мкг 4000 мкг 2% 1.9% 5028 г
Хром, Cr 3.51 мкг 50 мкг 7% 6.5% 1425 г
Цинк, Zn 0.7857 мг 12 мг 6.5% 6% 1527 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.682 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.666 г ~
Валин 0.412 г ~
Гистидин* 0.231 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.614 г ~
Лизин 0.558 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.312 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.406 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.659 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.338 г ~
Аспарагиновая кислота 0.932 г ~
Глицин 0.334 г ~
Глутаминовая кислота 1.283 г ~
Пролин 0.341 г ~
Серин 0.406 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.39 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.292 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.543 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.026 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.767 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.141 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.851 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.851 г ~

Энергетическая ценность чечевица составляет 107,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».