| Печень куриная (Варка) | 800 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 200 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 100 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.5 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1271 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 13.7% | 551 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 9.4% | 800 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5567.1 мкг | 900 мкг | 618.6% | 466.9% | 16 г |
| Ретинол | 5.222 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.121 мг | 5 мг | 42.4% | 32% | 236 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 9.9% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.09 мг | 1.8 мг | 60.6% | 45.7% | 165 г |
| Витамин В4, холин | 97.78 мг | 500 мг | 19.6% | 14.8% | 511 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.238 мг | 5 мг | 64.8% | 48.9% | 154 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.361 мг | 2 мг | 18.1% | 13.7% | 554 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.267 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.5% | 17644 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.701 мкг | 3 мкг | 356.7% | 269.2% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.37 мг | 90 мг | 11.5% | 8.7% | 868 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.066 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.512 мг | 15 мг | 3.4% | 2.6% | 2930 г |
| Витамин Н, биотин | 0.557 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 8977 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.8% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1152 мг | 20 мг | 30.6% | 23.1% | 327 г |
| Ниацин | 4.521 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.81 мг | 2500 мг | 7.7% | 5.8% | 1303 г |
| Кальций, Ca | 27.83 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.1% | 3593 г |
| Кремний, Si | 4.287 мг | 30 мг | 14.3% | 10.8% | 700 г |
| Магний, Mg | 22.34 мг | 400 мг | 5.6% | 4.2% | 1791 г |
| Натрий, Na | 16.18 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.9% | 8035 г |
| Сера, S | 146.04 мг | 1000 мг | 14.6% | 11% | 685 г |
| Фосфор, P | 156.5 мг | 800 мг | 19.6% | 14.8% | 511 г |
| Хлор, Cl | 19.4 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 11856 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.591 мг | 18 мг | 53.3% | 40.2% | 188 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 9.11 мкг | 10 мкг | 91.1% | 68.8% | 110 г |
| Литий, Li | 0.834 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1368 мг | 2 мг | 6.8% | 5.1% | 1462 г |
| Медь, Cu | 256.27 мкг | 1000 мкг | 25.6% | 19.3% | 390 г |
| Молибден, Mo | 16.213 мкг | 70 мкг | 23.2% | 17.5% | 432 г |
| Никель, Ni | 1.321 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.103 мкг | 55 мкг | 58.4% | 44.1% | 171 г |
| Стронций, Sr | 2.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.34 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27894 г |
| Хром, Cr | 2.94 мкг | 50 мкг | 5.9% | 4.5% | 1701 г |
| Цинк, Zn | 4.1327 мг | 12 мг | 34.4% | 26% | 290 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.775 г | ~ | |||
| Валин | 0.941 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.316 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.709 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.436 г | ~ | |||
| Лизин | 0.81 г | ~ | |||
| Метионин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.493 г | ~ | |||
| Треонин | 0.546 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.734 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.24 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аланин | 1.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.406 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.791 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.144 г | ~ | |||
| Пролин | 0.766 г | ~ | |||
| Серин | 0.381 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.506 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 177.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.121 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.056 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.068 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.078 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.373 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.653 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.647 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.074 г | min 16.8 г | 12.3% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.925 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.48 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.46 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 132,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».