Мой здоровый рацион

Рецепт Три печени тушёные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Три печени тушёные

Печень куриная (Тушение) 600 г
Печень индейки, вареная на медленном огне 900 г
Печень говяжья (Тушение) 700 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Три печени тушёные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.4 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1191 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 18.6% 380 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.8% 1037 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.3% 3175 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8628 мкг 900 мкг 958.7% 678% 10 г
Ретинол 8.823 мг ~
бета Каротин 0.319 мг 5 мг 6.4% 4.5% 1567 г
Витамин В1, тиамин 0.275 мг 1.5 мг 18.3% 12.9% 545 г
Витамин В2, рибофлавин 2.077 мг 1.8 мг 115.4% 81.6% 87 г
Витамин В4, холин 293.1 мг 500 мг 58.6% 41.4% 171 г
Витамин В5, пантотеновая 4.888 мг 5 мг 97.8% 69.2% 102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.692 мг 2 мг 34.6% 24.5% 289 г
Витамин В9, фолаты 343.855 мкг 400 мкг 86% 60.8% 116 г
Витамин В12, кобаламин 31.394 мкг 3 мкг 1046.5% 740.1% 10 г
Витамин C, аскорбиновая 18.89 мг 90 мг 21% 14.9% 476 г
Витамин D, кальциферол 0.312 мкг 10 мкг 3.1% 2.2% 3205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.468 мг 15 мг 3.1% 2.2% 3205 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 27.797 мкг 50 мкг 55.6% 39.3% 180 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 10.9413 мг 20 мг 54.7% 38.7% 183 г
Ниацин 4.989 мг ~
Бетаин 0.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.39 мг 2500 мг 8.6% 6.1% 1166 г
Кальций, Ca 15.72 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6361 г
Кремний, Si 0.375 мг 30 мг 1.3% 0.9% 8000 г
Магний, Mg 21.43 мг 400 мг 5.4% 3.8% 1867 г
Натрий, Na 133.61 мг 1300 мг 10.3% 7.3% 973 г
Сера, S 221.65 мг 1000 мг 22.2% 15.7% 451 г
Фосфор, P 269.7 мг 800 мг 33.7% 23.8% 297 г
Хлор, Cl 103.4 мг 2300 мг 4.5% 3.2% 2224 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30 мкг ~
Бор, B 15 мкг ~
Железо, Fe 6.863 мг 18 мг 38.1% 26.9% 262 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 16304 г
Кобальт, Co 9.635 мкг 10 мкг 96.4% 68.2% 104 г
Марганец, Mn 0.3011 мг 2 мг 15.1% 10.7% 664 г
Медь, Cu 1585.02 мкг 1000 мкг 158.5% 112.1% 63 г
Молибден, Mo 43.46 мкг 70 мкг 62.1% 43.9% 161 г
Никель, Ni 17.314 мкг ~
Рубидий, Rb 35.7 мкг ~
Селен, Se 56.31 мкг 55 мкг 102.4% 72.4% 98 г
Фтор, F 64.71 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6181 г
Хром, Cr 10.92 мкг 50 мкг 21.8% 15.4% 458 г
Цинк, Zn 4.7945 мг 12 мг 40% 28.3% 250 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 1.222 г ~
Валин 1.038 г ~
Гистидин* 0.575 г ~
Изолейцин 0.797 г ~
Лейцин 1.677 г ~
Лизин 1.453 г ~
Метионин 0.49 г ~
Метионин + Цистеин 0.388 г ~
Треонин 0.786 г ~
Триптофан 0.282 г ~
Фенилаланин 0.892 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.903 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 1.219 г ~
Аспарагиновая кислота 1.655 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 1.092 г ~
Глутаминовая кислота 2.603 г ~
Пролин 1.167 г ~
Серин 0.752 г ~
Тирозин 0.703 г ~
Цистеин 0.27 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 394.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.748 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.803 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.964 г min 16.8 г 5.7% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.902 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.342 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.196 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.819 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.545 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.278 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.072 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Три печени тушёные составляет 141,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок