| Лук репчатый | 95 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 12 г |
| Белый гриб, вареный, без соли | 762 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (филе) | 394 г |
| Сметана 15% [Пискаревский] | 258 г |
| Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] | 10 г |
| моцарелла Latteco | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.7 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1672 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 10.8% | 916 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 10.8% | 918 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.3% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6% | 1667 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2813 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 42857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.8% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 9.3% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 28.84 мг | 500 мг | 5.8% | 5.8% | 1734 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.335 мг | 5 мг | 26.7% | 26.5% | 375 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 11.9% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.778 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.7% | 3711 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.049 мкг | 3 мкг | 1.6% | 1.6% | 6122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.38 мг | 90 мг | 2.6% | 2.6% | 3782 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.9% | 10989 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.091 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.147 мг | 15 мг | 1% | 1% | 10204 г |
| Витамин Н, биотин | 0.051 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 98039 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0735 мг | 20 мг | 25.4% | 25.2% | 394 г |
| Ниацин | 1.814 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.61 мг | 2500 мг | 9.3% | 9.2% | 1070 г |
| Кальций, Ca | 6.58 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.7% | 15198 г |
| Кремний, Si | 0.283 мг | 30 мг | 0.9% | 0.9% | 10601 г |
| Магний, Mg | 11.86 мг | 400 мг | 3% | 3% | 3373 г |
| Натрий, Na | 16.6 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.3% | 7831 г |
| Сера, S | 66.25 мг | 1000 мг | 6.6% | 6.6% | 1509 г |
| Фосфор, P | 85.1 мг | 800 мг | 10.6% | 10.5% | 940 г |
| Хлор, Cl | 19.46 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 11819 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.162 мг | 18 мг | 6.5% | 6.5% | 1549 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.1% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 2.158 мкг | 10 мкг | 21.6% | 21.4% | 463 г |
| Марганец, Mn | 0.0698 мг | 2 мг | 3.5% | 3.5% | 2865 г |
| Медь, Cu | 252.02 мкг | 1000 мкг | 25.2% | 25% | 397 г |
| Молибден, Mo | 2.578 мкг | 70 мкг | 3.7% | 3.7% | 2715 г |
| Никель, Ni | 0.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.767 мкг | 55 мкг | 19.6% | 19.5% | 511 г |
| Фтор, F | 32.22 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12415 г |
| Хром, Cr | 5.04 мкг | 50 мкг | 10.1% | 10% | 992 г |
| Цинк, Zn | 0.7237 мг | 12 мг | 6% | 6% | 1658 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.388 г | ~ | |||
| Валин | 0.328 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.277 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.247 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.428 г | ~ | |||
| Лизин | 0.551 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Треонин | 0.252 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.386 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аланин | 0.32 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.443 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.209 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.672 г | ~ | |||
| Пролин | 0.223 г | ~ | |||
| Серин | 0.228 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.218 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.6% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.304 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.379 г | min 16.8 г | 2.3% | 2.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.226 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен составляет 100,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».