| Перец сладкий красный | 1000 г |
| Оливковое масло | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.6 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 917 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 1.6% | 3455 г |
| Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 15.2% | 359 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 2.2% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 6.8% | 800 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 513.2 мкг | 900 мкг | 57% | 31% | 175 г |
| альфа Каротин | 0.185 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.082 мг | 5 мг | 61.6% | 33.6% | 162 г |
| бета Криптоксантин | 0.385 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.308 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.985 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 5.7% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 3.8% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 8.84 мг | 500 мг | 1.8% | 1% | 5656 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.509 мг | 5 мг | 10.2% | 5.6% | 982 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.774 мг | 2 мг | 38.7% | 21.1% | 258 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.415 мкг | 400 мкг | 6.6% | 3.6% | 1514 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 384.62 мг | 90 мг | 427.4% | 232.8% | 23 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.908 мг | 15 мг | 19.4% | 10.6% | 516 г |
| гамма Токоферол | 0.101 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 19.3 мкг | 120 мкг | 16.1% | 8.8% | 622 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5237 мг | 20 мг | 7.6% | 4.1% | 1313 г |
| Ниацин | 1.538 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.137 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.37 мг | 2500 мг | 10.9% | 5.9% | 921 г |
| Кальций, Ca | 19.28 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5187 г |
| Кремний, Si | 33.846 мг | 30 мг | 112.8% | 61.4% | 89 г |
| Магний, Mg | 13.4 мг | 400 мг | 3.4% | 1.9% | 2985 г |
| Натрий, Na | 3.69 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 35230 г |
| Сера, S | 16.83 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5942 г |
| Фосфор, P | 27.4 мг | 800 мг | 3.4% | 1.9% | 2920 г |
| Хлор, Cl | 29.23 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.7% | 7869 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 23.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.134 мг | 18 мг | 6.3% | 3.4% | 1587 г |
| Йод, I | 4.62 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.7% | 3247 г |
| Кобальт, Co | 4.615 мкг | 10 мкг | 46.2% | 25.2% | 217 г |
| Литий, Li | 133.846 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4424 мг | 2 мг | 22.1% | 12% | 452 г |
| Медь, Cu | 174.31 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 9.5% | 574 г |
| Молибден, Mo | 7.692 мкг | 70 мкг | 11% | 6% | 910 г |
| Никель, Ni | 7.692 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.229 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 24017 г |
| Фтор, F | 11.3 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35398 г |
| Хром, Cr | 9.23 мкг | 50 мкг | 18.5% | 10.1% | 542 г |
| Цинк, Zn | 0.6952 мг | 12 мг | 5.8% | 3.2% | 1726 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.154 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.505 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.082 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лизин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 22% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.415 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.385 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.993 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.39 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.131 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.304 г | min 16.8 г | 61.3% | 33.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.995 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.046 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.857 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Перец в духовке составляет 183,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».