| Лук репчатый (Пассерование) | 56 г |
| Чеснок (Пассерование) | 6 г |
| Морковь (Тушение) | 189 г |
| Кабачок (Тушение) | 355 г |
| Баклажан (Тушение) | 149 г |
| Тыква (Тушение) | 410 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 661 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 285 г |
| Томатная паста. Консервы | 83 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.9 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1703 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 9.4% | 1070 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 10.5% | 966 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.1% | 1429 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 295.9 мкг | 900 мкг | 32.9% | 33.3% | 304 г |
| бета Каротин | 1.775 мг | 5 мг | 35.5% | 35.9% | 282 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.5% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 5.1% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 30.44 мг | 500 мг | 6.1% | 6.2% | 1643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.366 мг | 5 мг | 7.3% | 7.4% | 1366 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 11.5% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.008 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.8% | 5708 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.859 мкг | 3 мкг | 28.6% | 28.9% | 349 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.43 мг | 90 мг | 20.5% | 20.7% | 488 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.603 мг | 15 мг | 4% | 4% | 2488 г |
| Витамин Н, биотин | 1.444 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.9% | 3463 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 3.1% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.353 мг | 20 мг | 16.8% | 17% | 596 г |
| Ниацин | 2.165 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.97 мг | 2500 мг | 11.5% | 11.6% | 871 г |
| Кальций, Ca | 17.73 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.8% | 5640 г |
| Кремний, Si | 18.277 мг | 30 мг | 60.9% | 61.6% | 164 г |
| Магний, Mg | 19.09 мг | 400 мг | 4.8% | 4.9% | 2095 г |
| Натрий, Na | 25.47 мг | 1300 мг | 2% | 2% | 5104 г |
| Сера, S | 87.1 мг | 1000 мг | 8.7% | 8.8% | 1148 г |
| Фосфор, P | 82.5 мг | 800 мг | 10.3% | 10.4% | 970 г |
| Хлор, Cl | 45.69 мг | 2300 мг | 2% | 2% | 5034 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.34 мг | 18 мг | 7.4% | 7.5% | 1343 г |
| Йод, I | 2.19 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.5% | 6849 г |
| Кобальт, Co | 4.613 мкг | 10 мкг | 46.1% | 46.6% | 217 г |
| Литий, Li | 17.091 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1104 мг | 2 мг | 5.5% | 5.6% | 1812 г |
| Медь, Cu | 158.7 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 16.1% | 630 г |
| Молибден, Mo | 9.644 мкг | 70 мкг | 13.8% | 14% | 726 г |
| Никель, Ni | 5.219 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.403 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 13648 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.59 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 8774 г |
| Хром, Cr | 4.5 мкг | 50 мкг | 9% | 9.1% | 1111 г |
| Цинк, Zn | 1.3794 мг | 12 мг | 11.5% | 11.6% | 870 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.264 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.379 г | ~ | |||
| Валин | 0.376 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.253 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.288 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.533 г | ~ | |||
| Лизин | 0.574 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Треонин | 0.293 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.532 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.391 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.645 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.335 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.113 г | ~ | |||
| Пролин | 0.249 г | ~ | |||
| Серин | 0.28 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.241 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.842 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.48 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.723 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.553 г | min 16.8 г | 15.2% | 15.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.278 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.459 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с овощами 24.09.23 составляет 98,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».