Мой здоровый рацион

Рецепт Аджика острая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Аджика острая

Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 2000 г
Перец чили красный острый (Мытьё, нарезка) 700 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 80 г
Соль поваренная пищевая 60 г
Уксус яблочный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджика острая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.8 ккал 1684 ккал 1.4% 5.9% 7076 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 5.5% 7600 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.8% 56000 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 10.5% 3982 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 14.7% 2857 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 16.8% 2523 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.1 мкг 900 мкг 7.6% 31.9% 1322 г
альфа Каротин 8.571 мкг ~
бета Каротин 0.467 мг 5 мг 9.3% 39.1% 1071 г
бета Криптоксантин 9.524 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 168.81 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 13% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 10.1% 4186 г
Витамин В4, холин 3.23 мг 500 мг 0.6% 2.5% 15480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 5.5% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 29% 1460 г
Витамин В9, фолаты 5.558 мкг 400 мкг 1.4% 5.9% 7197 г
Витамин C, аскорбиновая 43.28 мг 90 мг 48.1% 202.1% 208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 4.6% 8721 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 30.7% 1364 г
Витамин РР, НЭ 0.7125 мг 20 мг 3.6% 15.1% 2807 г
Ниацин 0.373 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.71 мг 2500 мг 10.1% 42.4% 993 г
Кальций, Ca 21.42 мг 1000 мг 2.1% 8.8% 4669 г
Кремний, Si 4.151 мг 30 мг 13.8% 58% 723 г
Магний, Mg 6.91 мг 400 мг 1.7% 7.1% 5789 г
Натрий, Na 802.98 мг 1300 мг 61.8% 259.7% 162 г
Сера, S 1204.04 мг 1000 мг 120.4% 505.9% 83 г
Фосфор, P 38.6 мг 800 мг 4.8% 20.2% 2073 г
Хлор, Cl 1257.76 мг 2300 мг 54.7% 229.8% 183 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.2 мкг ~
Бор, B 79.1 мкг ~
Ванадий, V 0.45 мкг ~
Железо, Fe 0.692 мг 18 мг 3.8% 16% 2601 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 4.6% 9317 г
Кобальт, Co 4.633 мкг 10 мкг 46.3% 194.5% 216 г
Литий, Li 19.81 мкг ~
Марганец, Mn 0.1754 мг 2 мг 8.8% 37% 1140 г
Медь, Cu 114.88 мкг 1000 мкг 11.5% 48.3% 870 г
Молибден, Mo 7.698 мкг 70 мкг 11% 46.2% 909 г
Никель, Ni 9.306 мкг ~
Рубидий, Rb 105.8 мкг ~
Селен, Se 0.783 мкг 55 мкг 1.4% 5.9% 7024 г
Фтор, F 13.86 мкг 4000 мкг 0.3% 1.3% 28860 г
Хром, Cr 4.49 мкг 50 мкг 9% 37.8% 1114 г
Цинк, Zn 0.2395 мг 12 мг 2% 8.4% 5010 г
Цирконий, Zr 3.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.707 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.063 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.8%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.057 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Аджика острая составляет 23,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов