Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из свинины и индейки в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из свинины и индейки в духовке

Лук репчатый (Запекание) 160 г
Фарш из индейки, 85% мяса, 15% жира 360 г
Кабачок (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Свинина, тазобедренная часть (Запекание) 320 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из свинины и индейки в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.9 ккал 1684 ккал 12.5% 6% 802 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 8.8% 543 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 13.9% 344 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.4% 11526 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 1.4% 3338 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.9 мкг 900 мкг 3.1% 1.5% 3226 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.297 мг 1.5 мг 19.8% 9.4% 505 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 4.1% 1161 г
Витамин В4, холин 66.42 мг 500 мг 13.3% 6.3% 753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.83 мг 5 мг 16.6% 7.9% 602 г
Витамин В6, пиридоксин 0.392 мг 2 мг 19.6% 9.3% 510 г
Витамин В9, фолаты 5.61 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7130 г
Витамин В12, кобаламин 1.007 мкг 3 мкг 33.6% 16% 298 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 0.8% 5960 г
Витамин D, кальциферол 0.298 мкг 10 мкг 3% 1.4% 3356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.298 мг 15 мг 2% 1% 5034 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 3.05 мкг 50 мкг 6.1% 2.9% 1639 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.3819 мг 20 мг 16.9% 8.1% 591 г
Ниацин 0.96 мг ~
Бетаин 2.803 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.67 мг 2500 мг 9.5% 4.5% 1047 г
Кальций, Ca 28.31 мг 1000 мг 2.8% 1.3% 3532 г
Кремний, Si 4.012 мг 30 мг 13.4% 6.4% 748 г
Магний, Mg 21.23 мг 400 мг 5.3% 2.5% 1884 г
Натрий, Na 47.03 мг 1300 мг 3.6% 1.7% 2764 г
Сера, S 177.3 мг 1000 мг 17.7% 8.4% 564 г
Фосфор, P 161.2 мг 800 мг 20.2% 9.6% 496 г
Хлор, Cl 31.23 мг 2300 мг 1.4% 0.7% 7365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.6 мкг ~
Бор, B 35.5 мкг ~
Ванадий, V 0.66 мкг ~
Железо, Fe 1.316 мг 18 мг 7.3% 3.5% 1368 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 0.8% 5792 г
Кобальт, Co 4.546 мкг 10 мкг 45.5% 21.7% 220 г
Марганец, Mn 0.0666 мг 2 мг 3.3% 1.6% 3003 г
Медь, Cu 115.1 мкг 1000 мкг 11.5% 5.5% 869 г
Молибден, Mo 5.347 мкг 70 мкг 7.6% 3.6% 1309 г
Никель, Ni 5.072 мкг ~
Олово, Sn 10.86 мкг ~
Рубидий, Rb 82 мкг ~
Селен, Se 12.636 мкг 55 мкг 23% 11% 435 г
Фтор, F 34.09 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11734 г
Хром, Cr 5.56 мкг 50 мкг 11.1% 5.3% 899 г
Цинк, Zn 2.2312 мг 12 мг 18.6% 8.9% 538 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.617 г ~
Валин 0.395 г ~
Гистидин* 0.243 г ~
Изолейцин 0.376 г ~
Лейцин 0.687 г ~
Лизин 0.729 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.385 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 0.516 г ~
Аспарагиновая кислота 0.804 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.439 г ~
Глутаминовая кислота 1.336 г ~
Пролин 0.358 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.297 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.123 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.454 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.271 г min 16.8 г 13.5% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.163 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.029 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.722 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.597 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.428 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.334 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.072 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.079 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.063 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.058 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.017 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из свинины и индейки в духовке составляет 209,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок