Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с курицей

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, обжаренное 250 г
Морковь 95 г
Лук репчатый 120 г
Рис Самарканд Красный Круглозерный [Мистраль] 230 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.1 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 886 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 10.4% 507 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 2.4% 2154 г
Углеводы 27.4 г 219 г 12.5% 6.6% 799 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.1% 2500 г
Вода 53.3 г 2273 г 2.3% 1.2% 4265 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 273.9 мкг 900 мкг 30.4% 16% 329 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.629 мг 5 мг 32.6% 17.1% 307 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 1.7% 3103 г
Витамин В4, холин 36.49 мг 500 мг 7.3% 3.8% 1370 г
Витамин В5, пантотеновая 0.424 мг 5 мг 8.5% 4.5% 1179 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 7% 749 г
Витамин В9, фолаты 4.193 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9540 г
Витамин В12, кобаламин 0.132 мкг 3 мкг 4.4% 2.3% 2273 г
Витамин C, аскорбиновая 2.39 мг 90 мг 2.7% 1.4% 3766 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин D3, холекальциферол 0.036 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.553 мг 15 мг 3.7% 1.9% 2712 г
Витамин Н, биотин 0.236 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21186 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.2% 4286 г
Витамин РР, НЭ 5.5143 мг 20 мг 27.6% 14.5% 363 г
Ниацин 0.17 мг ~
Бетаин 2.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.71 мг 2500 мг 6.2% 3.3% 1606 г
Кальций, Ca 14.69 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6807 г
Кремний, Si 4.25 мг 30 мг 14.2% 7.5% 706 г
Магний, Mg 18.63 мг 400 мг 4.7% 2.5% 2147 г
Натрий, Na 31.75 мг 1300 мг 2.4% 1.3% 4094 г
Сера, S 131.39 мг 1000 мг 13.1% 6.9% 761 г
Фосфор, P 105.3 мг 800 мг 13.2% 6.9% 760 г
Хлор, Cl 12.84 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 17913 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.4 мкг ~
Бор, B 61.4 мкг ~
Ванадий, V 13.44 мкг ~
Железо, Fe 0.639 мг 18 мг 3.6% 1.9% 2817 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12605 г
Кобальт, Co 1.129 мкг 10 мкг 11.3% 5.9% 886 г
Литий, Li 0.814 мкг ~
Марганец, Mn 0.0741 мг 2 мг 3.7% 1.9% 2699 г
Медь, Cu 44.71 мкг 1000 мкг 4.5% 2.4% 2237 г
Молибден, Mo 2.714 мкг 70 мкг 3.9% 2.1% 2579 г
Никель, Ni 1.329 мкг ~
Рубидий, Rb 84.8 мкг ~
Селен, Se 9.456 мкг 55 мкг 17.2% 9% 582 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Фтор, F 12.78 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31299 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Цинк, Zn 0.5857 мг 12 мг 4.9% 2.6% 2049 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.753 г ~
Валин 0.603 г ~
Гистидин* 0.375 г ~
Изолейцин 0.642 г ~
Лейцин 0.911 г ~
Лизин 1.028 г ~
Метионин 0.333 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.515 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.486 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аланин 0.668 г ~
Аспарагиновая кислота 1.093 г ~
Глицин 0.597 г ~
Глутаминовая кислота 1.864 г ~
Пролин 0.502 г ~
Серин 0.421 г ~
Тирозин 0.41 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.348 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.784 г min 16.8 г 4.7% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.712 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.846 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.734 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 190,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».