| Говядина отварная, по 1-392 | 230 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 530 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 270 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 330 г |
| Огурцы маринованные с укропом | 315 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 240 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 82 г |
| Майонез, 40% жирности, с оливковым маслом | 136 г |
Картофель нарезать кубиками, положить в 1 литр холодной воды, добавить соль, 1 чайную ложку уксуса, варить после закипания 7-7,5 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.9 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1317 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 6.2% | 1267 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 12.4% | 629 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.1% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.5% | 1429 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 2999 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 301.6 мкг | 900 мкг | 33.5% | 26.2% | 298 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.919 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.574 мг | 5 мг | 31.5% | 24.6% | 318 г |
| бета Криптоксантин | 4.618 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.05 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.5% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 5.4% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 46.11 мг | 500 мг | 9.2% | 7.2% | 1084 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 5.9% | 1333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 4.1% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.851 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6836 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.089 мкг | 3 мкг | 3% | 2.3% | 3371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.53 мг | 90 мг | 6.1% | 4.8% | 1627 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.343 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.7% | 2915 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.538 мг | 15 мг | 10.3% | 8.1% | 975 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.315 мкг | 50 мкг | 6.6% | 5.2% | 1508 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.5 мкг | 120 мкг | 7.1% | 5.6% | 1412 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9602 мг | 20 мг | 9.8% | 7.7% | 1020 г |
| Ниацин | 0.872 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.32 мг | 2500 мг | 8.8% | 6.9% | 1135 г |
| Кальций, Ca | 31.31 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.4% | 3194 г |
| Кремний, Si | 1.402 мг | 30 мг | 4.7% | 3.7% | 2140 г |
| Магний, Mg | 19.09 мг | 400 мг | 4.8% | 3.8% | 2095 г |
| Натрий, Na | 502.43 мг | 1300 мг | 38.6% | 30.2% | 259 г |
| Сера, S | 36.39 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.8% | 2748 г |
| Фосфор, P | 82.1 мг | 800 мг | 10.3% | 8.1% | 974 г |
| Хлор, Cl | 193.98 мг | 2300 мг | 8.4% | 6.6% | 1186 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 11.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.992 мг | 18 мг | 5.5% | 4.3% | 1815 г |
| Йод, I | 3.19 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.6% | 4702 г |
| Кобальт, Co | 1.813 мкг | 10 мкг | 18.1% | 14.2% | 552 г |
| Марганец, Mn | 0.0779 мг | 2 мг | 3.9% | 3% | 2567 г |
| Медь, Cu | 75.58 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 5.9% | 1323 г |
| Молибден, Mo | 2.667 мкг | 70 мкг | 3.8% | 3% | 2625 г |
| Селен, Se | 5.374 мкг | 55 мкг | 9.8% | 7.7% | 1023 г |
| Фтор, F | 13.52 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29586 г |
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.2% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 0.3341 мг | 12 мг | 2.8% | 2.2% | 3592 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 33.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.104 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.981 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.46 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.133 г | min 16.8 г | 18.6% | 14.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.461 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.162 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 15.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.746 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Зимний с Говядиной 2023.09.24 составляет 127,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».