| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, жареная на огне | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1066 г |
| Белки | 27.6 г | 76 г | 36.3% | 23% | 275 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 5% | 1273 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3309 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.481 мг | 1.5 мг | 32.1% | 20.3% | 312 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.387 мг | 1.8 мг | 21.5% | 13.6% | 465 г |
| Витамин В4, холин | 88.4 мг | 500 мг | 17.7% | 11.2% | 566 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.772 мг | 5 мг | 15.4% | 9.7% | 648 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.43 мг | 2 мг | 21.5% | 13.6% | 465 г |
| Витамин В9, фолаты | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.69 мкг | 3 мкг | 23% | 14.6% | 435 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.205 мг | 20 мг | 41% | 25.9% | 244 г |
| Бетаин | 7.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366 мг | 2500 мг | 14.6% | 9.2% | 683 г |
| Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 3.7% | 1739 г |
| Натрий, Na | 76 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.7% | 1711 г |
| Сера, S | 275.7 мг | 1000 мг | 27.6% | 17.5% | 363 г |
| Фосфор, P | 221 мг | 800 мг | 27.6% | 17.5% | 362 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.97 мг | 18 мг | 5.4% | 3.4% | 1856 г |
| Марганец, Mn | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Медь, Cu | 73 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 4.6% | 1370 г |
| Селен, Se | 32.1 мкг | 55 мкг | 58.4% | 37% | 171 г |
| Цинк, Zn | 4.11 мг | 12 мг | 34.3% | 21.7% | 292 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.777 г | ~ | |||
| Валин | 1.395 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.121 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.306 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.269 г | ~ | |||
| Лизин | 2.452 г | ~ | |||
| Метионин | 0.756 г | ~ | |||
| Треонин | 1.212 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.328 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.146 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.579 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.579 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 1.246 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.212 г | ~ | |||
| Пролин | 1.115 г | ~ | |||
| Серин | 1.151 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.311 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.875 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.425 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.928 г | min 16.8 г | 11.5% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.776 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.757 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.578 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.486 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.483 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.022 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.019 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк из свинины составляет 158 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».