Мой здоровый рацион

Рецепт Крылья тушеные в кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крылья тушеные в кефире

Крылья плечевая часть 565 г
Кефир 2,5% [Экомилк] 100 г
Гималайская соль розовая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Паприка [Kotanyi] 1 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 25 г
Лук репчатый (Тушение) 57 г
Чеснок, порошок 3 г
Масло оливковое CRATOS в жести 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крылья тушеные в кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.8 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 723 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 9% 478 г
Жиры 17.8 г 56 г 31.8% 13.7% 315 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.4% 9955 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.2% 3585 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.4 мкг 900 мкг 1.2% 0.5% 8654 г
альфа Каротин 0.042 мкг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.6% 7937 г
бета Криптоксантин 0.088 мкг ~
Ликопин 0.071 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.607 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин В4, холин 1.2 мг 500 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин В9, фолаты 0.904 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 44248 г
Витамин C, аскорбиновая 2.91 мг 90 мг 3.2% 1.4% 3093 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.055 мг 15 мг 0.4% 0.2% 27273 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.086 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 58140 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.0737 мг 20 мг 0.4% 0.2% 27137 г
Ниацин 0.04 мг ~
Бетаин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 34.04 мг 2500 мг 1.4% 0.6% 7344 г
Кальций, Ca 5.98 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 16722 г
Кремний, Si 18.153 мг 30 мг 60.5% 26% 165 г
Магний, Mg 2.85 мг 400 мг 0.7% 0.3% 14035 г
Натрий, Na 678.02 мг 1300 мг 52.2% 22.4% 192 г
Сера, S 7.84 мг 1000 мг 0.8% 0.3% 12755 г
Фосфор, P 8.7 мг 800 мг 1.1% 0.5% 9195 г
Хлор, Cl 106.96 мг 2300 мг 4.7% 2% 2150 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.3 мкг ~
Бор, B 18.2 мкг ~
Железо, Fe 0.162 мг 18 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Йод, I 177.19 мкг 150 мкг 118.1% 50.7% 85 г
Кобальт, Co 0.667 мкг 10 мкг 6.7% 2.9% 1499 г
Марганец, Mn 0.0776 мг 2 мг 3.9% 1.7% 2577 г
Медь, Cu 19.45 мкг 1000 мкг 1.9% 0.8% 5141 г
Молибден, Mo 0.002 мкг 70 мкг 3500000 г
Никель, Ni 0.272 мкг ~
Рубидий, Rb 43.2 мкг ~
Селен, Se 0.193 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 28497 г
Фтор, F 4.98 мкг 4000 мкг 0.1% 80321 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11628 г
Цинк, Zn 0.1169 мг 12 мг 1% 0.4% 10265 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.047 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.368 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.331 г min 16.8 г 7.9% 3.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.19 г от 11.2 до 20.6 г 28.5% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Крылья тушеные в кефире составляет 232,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».