| Шампиньоны | 115 г |
| Сметана 15,0% жирности | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.6 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3084 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 9.3% | 1949 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 12.8% | 1436 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.7% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 18.3% | 1000 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 7.1% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.6 мкг | 900 мкг | 2.6% | 4.8% | 3814 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 10.4% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.375 мг | 1.8 мг | 20.8% | 38.1% | 480 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.716 мг | 5 мг | 34.3% | 62.8% | 291 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 3.7% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.63 мкг | 400 мкг | 5.9% | 10.8% | 1693 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.6 мг | 90 мг | 6.2% | 11.4% | 1607 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.14 мг | 15 мг | 0.9% | 1.6% | 10714 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5342 мг | 20 мг | 22.7% | 41.6% | 441 г |
| Ниацин | 3.801 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 441.36 мг | 2500 мг | 17.7% | 32.4% | 566 г |
| Кальций, Ca | 23.75 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.4% | 4211 г |
| Магний, Mg | 13.82 мг | 400 мг | 3.5% | 6.4% | 2894 г |
| Натрий, Na | 278.08 мг | 1300 мг | 21.4% | 39.2% | 467 г |
| Сера, S | 6.58 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.3% | 15198 г |
| Фосфор, P | 103.6 мг | 800 мг | 13% | 23.8% | 772 г |
| Хлор, Cl | 428.53 мг | 2300 мг | 18.6% | 34.1% | 537 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.297 мг | 18 мг | 1.7% | 3.1% | 6061 г |
| Йод, I | 14.18 мкг | 150 мкг | 9.5% | 17.4% | 1058 г |
| Кобальт, Co | 11.918 мкг | 10 мкг | 119.2% | 218.3% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.0017 мг | 2 мг | 0.1% | 0.2% | 117647 г |
| Медь, Cu | 1.86 мкг | 1000 мкг | 0.2% | 0.4% | 53763 г |
| Молибден, Mo | 3.116 мкг | 70 мкг | 4.5% | 8.2% | 2246 г |
| Рубидий, Rb | 20.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.03 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 36265 г |
| Хром, Cr | 10.24 мкг | 50 мкг | 20.5% | 37.5% | 488 г |
| Цинк, Zn | 0.2247 мг | 12 мг | 1.9% | 3.5% | 5340 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 15.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.115 г | min 16.8 г | 0.7% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.387 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.387 г | ~ |
Энергетическая ценность шампиньоны фаршированные составляет 54,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».