Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто

Пшеничная Мука [Макфа] 200 г
Ржаная мука, обойная 118 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.8 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 931 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 4.6% 1188 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 0.8% 7000 г
Углеводы 37 г 219 г 16.9% 9.3% 592 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 7.7% 714 г
Вода 52.7 г 2273 г 2.3% 1.3% 4313 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.2% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 0.9% 5806 г
Витамин В4, холин 6.32 мг 500 мг 1.3% 0.7% 7911 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 3.3% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 2% 2740 г
Витамин В9, фолаты 11.426 мкг 400 мкг 2.9% 1.6% 3501 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.457 мг 15 мг 3% 1.7% 3282 г
Витамин Н, биотин 0.415 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12048 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.6856 мг 20 мг 3.4% 1.9% 2917 г
Ниацин 0.249 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.27 мг 2500 мг 3.3% 1.8% 3039 г
Кальций, Ca 10.91 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 9166 г
Магний, Mg 16.02 мг 400 мг 4% 2.2% 2497 г
Натрий, Na 1.02 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 127451 г
Сера, S 16.64 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 6010 г
Фосфор, P 53.2 мг 800 мг 6.7% 3.7% 1504 г
Хлор, Cl 0.62 мг 2300 мг 370968 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 290.8 мкг ~
Бор, B 7.3 мкг ~
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 2.6% 2113 г
Марганец, Mn 0.5388 мг 2 мг 26.9% 14.9% 371 г
Медь, Cu 72.98 мкг 1000 мкг 7.3% 4% 1370 г
Молибден, Mo 2.844 мкг 70 мкг 4.1% 2.3% 2461 г
Селен, Se 3.739 мкг 55 мкг 6.8% 3.8% 1471 г
Фтор, F 54.4 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7353 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5618 г
Цинк, Zn 0.4051 мг 12 мг 3.4% 1.9% 2962 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.883 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.143 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.513 г ~
Пролин 0.177 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.046 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.042 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.197 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.172 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Тесто составляет 180,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».