Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка моя(пп). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка моя(пп)

Яблоко 357 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 2 г
Мука Универсальная без Глютена [Гарнец] 110 г
Псиллиум [Polezzno] 6 г
Эритрит [Polezzno] 152 г
Яйцо куриное 175 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка моя(пп)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1316 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 4.5% 1727 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.2% 1514 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 6.8% 1147 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.9% 2000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.4% 3201 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.5 мкг 900 мкг 8.1% 6.3% 1241 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.5% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.8% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 5.4% 1440 г
Витамин В4, холин 67.27 мг 500 мг 13.5% 10.5% 743 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 5.9% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 3.1% 2532 г
Витамин В9, фолаты 2.89 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 13841 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 3.5% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 5.32 мг 90 мг 5.9% 4.6% 1692 г
Витамин D, кальциферол 0.579 мкг 10 мкг 5.8% 4.5% 1727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 1.4% 5618 г
Витамин Н, биотин 5.428 мкг 50 мкг 10.9% 8.5% 921 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.152 мг 20 мг 5.8% 4.5% 1736 г
Ниацин 0.209 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.44 мг 2500 мг 7.4% 5.8% 1355 г
Кальций, Ca 22.87 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4373 г
Кремний, Si 1.064 мг 30 мг 3.5% 2.7% 2820 г
Магний, Mg 7.92 мг 400 мг 2% 1.6% 5051 г
Натрий, Na 48.79 мг 1300 мг 3.8% 3% 2664 г
Сера, S 48.57 мг 1000 мг 4.9% 3.8% 2059 г
Фосфор, P 56 мг 800 мг 7% 5.5% 1429 г
Хлор, Cl 41.75 мг 2300 мг 1.8% 1.4% 5509 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.5 мкг ~
Бор, B 130.4 мкг ~
Ванадий, V 2.13 мкг ~
Железо, Fe 1.823 мг 18 мг 10.1% 7.9% 987 г
Йод, I 6.28 мкг 150 мкг 4.2% 3.3% 2389 г
Кобальт, Co 3.14 мкг 10 мкг 31.4% 24.5% 318 г
Литий, Li 0.426 мкг ~
Марганец, Mn 0.0326 мг 2 мг 1.6% 1.3% 6135 г
Медь, Cu 80.18 мкг 1000 мкг 8% 6.3% 1247 г
Молибден, Mo 4.757 мкг 70 мкг 6.8% 5.3% 1472 г
Никель, Ni 9.045 мкг ~
Рубидий, Rb 33.5 мкг ~
Селен, Se 8.166 мкг 55 мкг 14.8% 11.6% 674 г
Стронций, Sr 1.81 мкг ~
Фтор, F 18.6 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21505 г
Хром, Cr 3.17 мкг 50 мкг 6.3% 4.9% 1577 г
Цинк, Zn 0.3696 мг 12 мг 3.1% 2.4% 3247 г
Цирконий, Zr 1.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.426 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.292 г ~
Лизин 0.244 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.193 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.305 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.362 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.484 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.251 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.612 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.382 г min 16.8 г 8.2% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.133 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.337 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.292 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка моя(пп) составляет 128 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».