Мой здоровый рацион

Рецепт Шакшука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шакшука

Яйцо куриное (Жарка) 172 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 100 г
Сосиски Молочные Премиум [Папа Может ] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шакшука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.9 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1248 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 9.6% 768 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 13.1% 566 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.4% 2991 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.3 мкг 900 мкг 20.1% 14.9% 496 г
Ретинол 0.155 мг ~
бета Каротин 0.25 мг 5 мг 5% 3.7% 2000 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.286 мг 1.8 мг 15.9% 11.8% 629 г
Витамин В4, холин 150.27 мг 500 мг 30.1% 22.3% 333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.888 мг 5 мг 17.8% 13.2% 563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 4.2% 1786 г
Витамин В9, фолаты 5.935 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6740 г
Витамин В12, кобаламин 0.323 мкг 3 мкг 10.8% 8% 929 г
Витамин C, аскорбиновая 4.96 мг 90 мг 5.5% 4.1% 1815 г
Витамин D, кальциферол 1.298 мкг 10 мкг 13% 9.6% 770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.581 мг 15 мг 3.9% 2.9% 2582 г
Витамин Н, биотин 12.955 мкг 50 мкг 25.9% 19.2% 386 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.7% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.4502 мг 20 мг 12.3% 9.1% 816 г
Ниацин 0.271 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.69 мг 2500 мг 6.8% 5% 1465 г
Кальций, Ca 38.19 мг 1000 мг 3.8% 2.8% 2618 г
Кремний, Si 1.083 мг 30 мг 3.6% 2.7% 2770 г
Магний, Mg 13.23 мг 400 мг 3.3% 2.4% 3023 г
Натрий, Na 84.07 мг 1300 мг 6.5% 4.8% 1546 г
Сера, S 113.4 мг 1000 мг 11.3% 8.4% 882 г
Фосфор, P 126.7 мг 800 мг 15.8% 11.7% 631 г
Хлор, Cl 113.33 мг 2300 мг 4.9% 3.6% 2029 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.4 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.812 мг 18 мг 10.1% 7.5% 993 г
Йод, I 11.12 мкг 150 мкг 7.4% 5.5% 1349 г
Кобальт, Co 7.942 мкг 10 мкг 79.4% 58.9% 126 г
Литий, Li 5.235 мкг ~
Марганец, Mn 0.0433 мг 2 мг 2.2% 1.6% 4619 г
Медь, Cu 85.69 мкг 1000 мкг 8.6% 6.4% 1167 г
Молибден, Mo 4.989 мкг 70 мкг 7.1% 5.3% 1403 г
Никель, Ni 2.347 мкг ~
Рубидий, Rb 27.6 мкг ~
Селен, Se 18.047 мкг 55 мкг 32.8% 24.3% 305 г
Фтор, F 37.76 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10593 г
Хром, Cr 3.39 мкг 50 мкг 6.8% 5% 1475 г
Цинк, Zn 0.7513 мг 12 мг 6.3% 4.7% 1597 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.499 г ~
Валин 0.487 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.382 г ~
Лейцин 0.684 г ~
Лизин 0.573 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.451 г ~
Треонин 0.389 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.413 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.72 г ~
Заменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аланин 0.451 г ~
Аспарагиновая кислота 0.814 г ~
Глицин 0.268 г ~
Глутаминовая кислота 1.285 г ~
Пролин 0.255 г ~
Серин 0.587 г ~
Тирозин 0.307 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 336.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.273 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.546 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.932 г min 16.8 г 17.5% 13%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.242 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.54 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.743 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.683 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Шакшука составляет 134,9 кКал.

  • Порция = 277 гр (373.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».