| Подсолнечное масло | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 482 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Кетчуп | 80 г |
| Вода | 280 г |
| Икра кабачковая. Консервы | 245 г |
Отварной рис смешать с фаршем, залить соусом (сметана с водой и специями) и посыпать сыром
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1285 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 8.9% | 854 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 12% | 636 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.5% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37 мкг | 900 мкг | 4.1% | 3.1% | 2432 г |
| бета Каротин | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 3.6% | 2128 г |
| Ликопин | 902.675 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.049 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.498 мг | 1.5 мг | 33.2% | 25.3% | 301 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 33.33 мг | 500 мг | 6.7% | 5.1% | 1500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.292 мг | 5 мг | 5.8% | 4.4% | 1712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 7.1% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.234 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.5% | 17905 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.471 мкг | 3 мкг | 15.7% | 12% | 637 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.09 мг | 90 мг | 2.3% | 1.8% | 4306 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.689 мг | 15 мг | 17.9% | 13.7% | 558 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.968 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3% | 2541 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3915 мг | 20 мг | 7% | 5.3% | 1437 г |
| Ниацин | 1.285 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.98 мг | 2500 мг | 9.9% | 7.6% | 1012 г |
| Кальций, Ca | 23.34 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.8% | 4284 г |
| Кремний, Si | 0.21 мг | 30 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Магний, Mg | 16.69 мг | 400 мг | 4.2% | 3.2% | 2397 г |
| Натрий, Na | 969.95 мг | 1300 мг | 74.6% | 56.9% | 134 г |
| Сера, S | 101.53 мг | 1000 мг | 10.2% | 7.8% | 985 г |
| Фосфор, P | 107.6 мг | 800 мг | 13.5% | 10.3% | 743 г |
| Хлор, Cl | 1138.37 мг | 2300 мг | 49.5% | 37.8% | 202 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.967 мг | 18 мг | 5.4% | 4.1% | 1861 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 3.949 мкг | 10 мкг | 39.5% | 30.2% | 253 г |
| Марганец, Mn | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 1.3% | 6061 г |
| Медь, Cu | 57.3 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 4.4% | 1745 г |
| Молибден, Mo | 7.928 мкг | 70 мкг | 11.3% | 8.6% | 883 г |
| Никель, Ni | 5.284 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.073 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 75342 г |
| Фтор, F | 57.72 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.1% | 6930 г |
| Хром, Cr | 5.75 мкг | 50 мкг | 11.5% | 8.8% | 870 г |
| Цинк, Zn | 0.9676 мг | 12 мг | 8.1% | 6.2% | 1240 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.119 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.241 г | от 4.7 до 16.8 г | 47.7% | 36.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.484 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.678 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.892 г | min 16.8 г | 5.3% | 4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.888 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.435 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.7% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.241 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 131 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».