Мой здоровый рацион

Рецепт Бигус с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бигус с индейкой

Капуста белокочанная 1009 г
Индейка, грудка, только мясо 510 г
Подсолнечное масло 20 г
Лук репчатый 145 г
Морковь 125 г
Помидор (томат), грунтовый 189 г
Томатная паста с пряными травами и чесноком 30 г
Чеснок 18 г
Укроп 19 г
Перец сладкий красный 100 г
Вода 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бигус с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3062 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 15.3% 1188 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4.2% 4308 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.3% 5475 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 12.7% 1429 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 6.9% 2637 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.4 мкг 900 мкг 15.7% 28.5% 636 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.859 мг 5 мг 17.2% 31.3% 582 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.7% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 7.6% 2400 г
Витамин В4, холин 20.02 мг 500 мг 4% 7.3% 2498 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 8.4% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 24.7% 735 г
Витамин В9, фолаты 13.997 мкг 400 мкг 3.5% 6.4% 2858 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 8.4% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 40.61 мг 90 мг 45.1% 82% 222 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 45455 г
Витамин D3, холекальциферол 0.022 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.571 мг 15 мг 3.8% 6.9% 2627 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.189 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 26455 г
Витамин К, филлохинон 35.1 мкг 120 мкг 29.3% 53.3% 342 г
Витамин РР, НЭ 2.7899 мг 20 мг 13.9% 25.3% 717 г
Ниацин 0.468 мг ~
Бетаин 0.548 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.28 мг 2500 мг 9.6% 17.5% 1040 г
Кальций, Ca 31.64 мг 1000 мг 3.2% 5.8% 3161 г
Кремний, Si 26.124 мг 30 мг 87.1% 158.4% 115 г
Магний, Mg 18.8 мг 400 мг 4.7% 8.5% 2128 г
Натрий, Na 32.68 мг 1300 мг 2.5% 4.5% 3978 г
Сера, S 74.58 мг 1000 мг 7.5% 13.6% 1341 г
Фосфор, P 68.5 мг 800 мг 8.6% 15.6% 1168 г
Хлор, Cl 27.19 мг 2300 мг 1.2% 2.2% 8459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 305 мкг ~
Бор, B 120.3 мкг ~
Ванадий, V 5.47 мкг ~
Железо, Fe 0.632 мг 18 мг 3.5% 6.4% 2848 г
Йод, I 2.14 мкг 150 мкг 1.4% 2.5% 7009 г
Кобальт, Co 2.436 мкг 10 мкг 24.4% 44.4% 411 г
Литий, Li 6.462 мкг ~
Марганец, Mn 0.1363 мг 2 мг 6.8% 12.4% 1467 г
Медь, Cu 72.99 мкг 1000 мкг 7.3% 13.3% 1370 г
Молибден, Mo 6.521 мкг 70 мкг 9.3% 16.9% 1073 г
Никель, Ni 8.469 мкг ~
Рубидий, Rb 44 мкг ~
Селен, Se 5.315 мкг 55 мкг 9.7% 17.6% 1035 г
Стронций, Sr 1.12 мкг ~
Фтор, F 18.25 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 21918 г
Хром, Cr 3.6 мкг 50 мкг 7.2% 13.1% 1389 г
Цинк, Zn 0.5794 мг 12 мг 4.8% 8.7% 2071 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.311 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аргинин* 0.346 г ~
Валин 0.199 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.398 г ~
Лизин 0.467 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.216 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.515 г ~
Аланин 0.32 г ~
Аспарагиновая кислота 0.513 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.248 г ~
Глутаминовая кислота 0.891 г ~
Пролин 0.311 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 23.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.588 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.092 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.263 г min 16.8 г 1.6% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.255 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.05 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.616 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 10%
18:2 Линолевая (ud) 0.558 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.043 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Бигус с индейкой составляет 55 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок