| Утка домашняя, запечённая | 100 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 387.5 ккал | 1684 ккал | 23% | 5.9% | 435 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 5.9% | 439 г |
| Жиры | 34.8 г | 56 г | 62.1% | 16% | 161 г |
| Вода | 47.2 г | 2273 г | 2.1% | 0.5% | 4816 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.9 мкг | 900 мкг | 13.1% | 3.4% | 763 г |
| Ретинол | 0.112 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 2.7% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.245 мг | 1.8 мг | 13.6% | 3.5% | 735 г |
| Витамин В4, холин | 45.82 мг | 500 мг | 9.2% | 2.4% | 1091 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.003 мг | 5 мг | 20.1% | 5.2% | 499 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 2.1% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.455 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.4% | 7333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.273 мкг | 3 мкг | 9.1% | 2.3% | 1099 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.255 мкг | 10 мкг | 2.6% | 0.7% | 3922 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.091 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.773 мг | 15 мг | 5.2% | 1.3% | 1940 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3955 мг | 20 мг | 22% | 5.7% | 455 г |
| Бетаин | 6.364 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.91 мг | 2500 мг | 7.4% | 1.9% | 1345 г |
| Кальций, Ca | 10.55 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.3% | 9479 г |
| Магний, Mg | 14.55 мг | 400 мг | 3.6% | 0.9% | 2749 г |
| Натрий, Na | 54 мг | 1300 мг | 4.2% | 1.1% | 2407 г |
| Сера, S | 172.82 мг | 1000 мг | 17.3% | 4.5% | 579 г |
| Фосфор, P | 143.6 мг | 800 мг | 18% | 4.6% | 557 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.473 мг | 18 мг | 13.7% | 3.5% | 728 г |
| Марганец, Mn | 0.0175 мг | 2 мг | 0.9% | 0.2% | 11429 г |
| Медь, Cu | 206.59 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 5.3% | 484 г |
| Селен, Se | 18.182 мкг | 55 мкг | 33.1% | 8.5% | 302 г |
| Цинк, Zn | 1.7 мг | 12 мг | 14.2% | 3.7% | 706 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.167 г | ~ | |||
| Валин | 0.853 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.42 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.793 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.332 г | ~ | |||
| Лизин | 1.351 г | ~ | |||
| Метионин | 0.432 г | ~ | |||
| Треонин | 0.703 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.684 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.182 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.649 г | ~ | |||
| Глицин | 1.476 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.544 г | ~ | |||
| Пролин | 1.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.731 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.582 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.092 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.143 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.109 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.268 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.239 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.545 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.03 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.084 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.35 г | min 16.8 г | 85.4% | 22% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.21 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.5 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.312 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.582 г | от 11.2 до 20.6 г | 32% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.205 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.314 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Томленая утка с гхи составляет 387,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».