Мой здоровый рацион

Рецепт пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пицца

Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) 660 г
Колбаса вареная, докторская 345 г
Помидоры (томаты), парниковые 430 г
Сыр голландский, брусковый 120 г
Огурец соленый 200 г
Горошек зеленый. Консервы 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.3 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1151 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 5.7% 1188 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.5% 918 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 5.4% 1259 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.1% 1667 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 2.1% 3377 г
Органические кислоты 12.6 г ~
Зола 5.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.4 мкг 900 мкг 4.8% 3.3% 2074 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.161 мг 5 мг 3.2% 2.2% 3106 г
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 7.3% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 6% 1132 г
Витамин В4, холин 11.39 мг 500 мг 2.3% 1.6% 4390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 2.5% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 3.7% 1852 г
Витамин В9, фолаты 13.744 мкг 400 мкг 3.4% 2.3% 2910 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 1.5% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 6.17 мг 90 мг 6.9% 4.7% 1459 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.837 мг 15 мг 5.6% 3.8% 1792 г
Витамин Н, биотин 1.182 мкг 50 мкг 2.4% 1.6% 4230 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.1847 мг 20 мг 10.9% 7.5% 915 г
Ниацин 0.92 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.49 мг 2500 мг 6% 4.1% 1672 г
Кальций, Ca 77.19 мг 1000 мг 7.7% 5.3% 1296 г
Кремний, Si 2.596 мг 30 мг 8.7% 5.9% 1156 г
Магний, Mg 18.6 мг 400 мг 4.7% 3.2% 2151 г
Натрий, Na 371.4 мг 1300 мг 28.6% 19.5% 350 г
Сера, S 57.52 мг 1000 мг 5.8% 4% 1739 г
Фосфор, P 102.5 мг 800 мг 12.8% 8.7% 780 г
Хлор, Cl 207.71 мг 2300 мг 9% 6.2% 1107 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 201.1 мкг ~
Бор, B 46 мкг ~
Ванадий, V 20.56 мкг ~
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 3.2% 2123 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Кобальт, Co 1.886 мкг 10 мкг 18.9% 12.9% 530 г
Марганец, Mn 0.2001 мг 2 мг 10% 6.8% 1000 г
Медь, Cu 69.19 мкг 1000 мкг 6.9% 4.7% 1445 г
Молибден, Mo 6.113 мкг 70 мкг 8.7% 5.9% 1145 г
Никель, Ni 3.138 мкг ~
Олово, Sn 1 мкг ~
Рубидий, Rb 32 мкг ~
Селен, Se 1.517 мкг 55 мкг 2.8% 1.9% 3626 г
Титан, Ti 2.12 мкг ~
Фтор, F 9.05 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44199 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 2.3% 3030 г
Цинк, Zn 0.572 мг 12 мг 4.8% 3.3% 2098 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.515 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.594 г ~
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.228 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.321 г ~
Лизин 0.285 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.341 г ~
Заменимые аминокислоты 0.887 г ~
Аланин 0.201 г ~
Аспарагиновая кислота 0.328 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 0.701 г ~
Пролин 0.282 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.063 г ~
12:0 Лауриновая 0.075 г ~
14:0 Миристиновая 0.279 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.283 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.49 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.213 г min 16.8 г 13.2% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.993 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.378 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.304 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность пицца составляет 146,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов