| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 305.2 ккал | 1684 ккал | 18.1% | 5.9% | 552 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 5.6% | 585 г |
| Жиры | 27 г | 56 г | 48.2% | 15.8% | 207 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 59.3 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3833 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 32143 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 2.4% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.197 мг | 1.8 мг | 10.9% | 3.6% | 914 г |
| Витамин В4, холин | 41.4 мг | 500 мг | 8.3% | 2.7% | 1208 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 2.9% | 1121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 4.1% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.011 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.3% | 13285 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.232 мкг | 3 мкг | 41.1% | 13.5% | 244 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.437 мкг | 10 мкг | 4.4% | 1.4% | 2288 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.437 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.313 мг | 15 мг | 2.1% | 0.7% | 4792 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.904 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.6% | 5531 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3173 мг | 20 мг | 16.6% | 5.4% | 603 г |
| Бетаин | 1.645 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.34 мг | 2500 мг | 7.4% | 2.4% | 1349 г |
| Кальций, Ca | 12.78 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.4% | 7825 г |
| Магний, Mg | 11.62 мг | 400 мг | 2.9% | 1% | 3442 г |
| Натрий, Na | 45.89 мг | 1300 мг | 3.5% | 1.1% | 2833 г |
| Сера, S | 141.3 мг | 1000 мг | 14.1% | 4.6% | 708 г |
| Фосфор, P | 105.5 мг | 800 мг | 13.2% | 4.3% | 758 г |
| Хлор, Cl | 12.59 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 18268 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.734 мг | 18 мг | 4.1% | 1.3% | 2452 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.3% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 1.868 мкг | 10 мкг | 18.7% | 6.1% | 535 г |
| Марганец, Mn | 0.0115 мг | 2 мг | 0.6% | 0.2% | 17391 г |
| Медь, Cu | 70.12 мкг | 1000 мкг | 7% | 2.3% | 1426 г |
| Молибден, Mo | 2.845 мкг | 70 мкг | 4.1% | 1.3% | 2460 г |
| Никель, Ni | 1.836 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.274 мкг | 55 мкг | 22.3% | 7.3% | 448 г |
| Фтор, F | 36.48 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 10965 г |
| Хром, Cr | 2.13 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.4% | 2347 г |
| Цинк, Zn | 1.6568 мг | 12 мг | 13.8% | 4.5% | 724 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.531 г | ~ | |||
| Валин | 0.41 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.317 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.375 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.653 г | ~ | |||
| Лизин | 0.704 г | ~ | |||
| Метионин | 0.218 г | ~ | |||
| Треонин | 0.346 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.344 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.481 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.74 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.45 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.391 г | ~ | |||
| Серин | 0.328 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.334 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 18.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.043 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.033 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.443 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.14 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.6 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.154 г | min 16.8 г | 60.4% | 19.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.723 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.324 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 6.504 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.139 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.852 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.5% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.467 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.291 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.117 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.128 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.095 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.014 г | ~ | |||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность ❋ Фарш «Домашний» (свинина, говядина) [Сибагро] составляет 305,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».