Мой здоровый рацион

Рецепт Булочки с маком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булочки с маком

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 100 г
Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент [Сырье и приправы] 5 г
Сахар песок 75 г
Яйцо куриное (Запекание) 112 г
Ванилин 0.5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 250 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Мак, семя 100 г
Сахар песок 100 г
Подсолнечное масло 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки с маком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 376.1 ккал 1684 ккал 22.3% 5.9% 448 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 3.1% 854 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 7% 381 г
Углеводы 52.1 г 219 г 23.8% 6.3% 420 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 2.8% 952 г
Вода 24.9 г 2273 г 1.1% 0.3% 9129 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.6 мкг 900 мкг 7.5% 2% 1331 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.1% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.181 мг 1.5 мг 12.1% 3.2% 829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 1.7% 1538 г
Витамин В4, холин 60.6 мг 500 мг 12.1% 3.2% 825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 2% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 1.4% 1923 г
Витамин В9, фолаты 18.028 мкг 400 мкг 4.5% 1.2% 2219 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 1% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.395 мкг 10 мкг 4% 1.1% 2532 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.729 мг 15 мг 11.5% 3.1% 868 г
Витамин Н, биотин 6.365 мкг 50 мкг 12.7% 3.4% 786 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 1.7% 1558 г
Витамин РР, НЭ 1.7457 мг 20 мг 8.7% 2.3% 1146 г
Ниацин 0.473 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.24 мг 2500 мг 6.7% 1.8% 1486 г
Кальций, Ca 270.06 мг 1000 мг 27% 7.2% 370 г
Кремний, Si 8.514 мг 30 мг 28.4% 7.6% 352 г
Магний, Mg 72.35 мг 400 мг 18.1% 4.8% 553 г
Натрий, Na 32.16 мг 1300 мг 2.5% 0.7% 4042 г
Сера, S 146.62 мг 1000 мг 14.7% 3.9% 682 г
Фосфор, P 202.1 мг 800 мг 25.3% 6.7% 396 г
Хлор, Cl 55.67 мг 2300 мг 2.4% 0.6% 4131 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 381.5 мкг ~
Бор, B 13.2 мкг ~
Ванадий, V 32.03 мкг ~
Железо, Fe 2.341 мг 18 мг 13% 3.5% 769 г
Йод, I 4.54 мкг 150 мкг 3% 0.8% 3304 г
Кобальт, Co 4.841 мкг 10 мкг 48.4% 12.9% 207 г
Литий, Li 0.857 мкг ~
Марганец, Mn 1.159 мг 2 мг 58% 15.4% 173 г
Медь, Cu 302.8 мкг 1000 мкг 30.3% 8.1% 330 г
Молибден, Mo 7.246 мкг 70 мкг 10.4% 2.8% 966 г
Никель, Ni 11.34 мкг ~
Олово, Sn 3.8 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 8.452 мкг 55 мкг 15.4% 4.1% 651 г
Стронций, Sr 2.63 мкг ~
Титан, Ti 5.76 мкг ~
Фтор, F 22.43 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17833 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 1.5% 1818 г
Цинк, Zn 0.4808 мг 12 мг 4% 1.1% 2496 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.193 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.175 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.287 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 26.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.16 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.081 г ~
12:0 Лауриновая 0.104 г ~
14:0 Миристиновая 0.342 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.489 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.533 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.423 г min 16.8 г 14.4% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.185 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.035 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.418 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Булочки с маком составляет 376,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».