Мой здоровый рацион

Рецепт Каша из полбы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша из полбы

Полба (спельта), неприготовленная 45 г
Вода водопроводная, городская 138 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша из полбы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.1 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2026 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5.7% 2111 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.3% 9333 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 8.1% 1500 г
Углеводы (общие) 17.3 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 15.6% 769 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 4.1% 2914 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 41.557 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 7.2% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 1.9% 6429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 6.4% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 3.5% 3509 г
Витамин В9, фолаты 11.066 мкг 400 мкг 2.8% 3.4% 3615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 1.6% 7732 г
бета Токоферол 0.061 мг ~
гамма Токоферол 0.42 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.6827 мг 20 мг 8.4% 10.1% 1189 г
Макроэлементы
Калий, K 96.16 мг 2500 мг 3.8% 4.6% 2600 г
Кальций, Ca 8.9 мг 1000 мг 0.9% 1.1% 11236 г
Магний, Mg 34.2 мг 400 мг 8.6% 10.3% 1170 г
Натрий, Na 4.23 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 30733 г
Сера, S 35.83 мг 1000 мг 3.6% 4.3% 2791 г
Фосфор, P 98.6 мг 800 мг 12.3% 14.8% 811 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.092 мг 18 мг 6.1% 7.3% 1648 г
Марганец, Mn 0.7336 мг 2 мг 36.7% 44.2% 273 г
Медь, Cu 132.44 мкг 1000 мкг 13.2% 15.9% 755 г
Селен, Se 2.877 мкг 55 мкг 5.2% 6.3% 1912 г
Фтор, F 61.16 мкг 4000 мкг 1.5% 1.8% 6540 г
Цинк, Zn 0.8066 мг 12 мг 6.7% 8.1% 1488 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.259 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 1.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.263 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.063 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 1.144 г ~
Пролин 0.4 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.109 г min 16.8 г 0.6% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.104 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.309 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.293 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~

Энергетическая ценность Каша из полбы составляет 83,1 кКал.

  • Порция = 183 гр (152.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».