Мой здоровый рацион

Рецепт Тушения капуста с индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушения капуста с индейка

Индейка, темное мясо с кожей, запечённое 690 г
Лук репчатый (Жарка) 285 г
Морковь (Тушение) 160 г
Яйцо куриное (Варка) 5 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1200 г
Подсолнечное масло 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушения капуста с индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.7 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1494 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 12.9% 691 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.7% 1018 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.7% 5341 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8% 1111 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.9 мкг 900 мкг 17.9% 15.9% 559 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.951 мг 5 мг 19% 16.9% 526 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 8.3% 1059 г
Витамин В4, холин 41.28 мг 500 мг 8.3% 7.4% 1211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 7% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 9.5% 939 г
Витамин В9, фолаты 7.632 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5241 г
Витамин В12, кобаламин 0.593 мкг 3 мкг 19.8% 17.6% 506 г
Витамин C, аскорбиновая 12.87 мг 90 мг 14.3% 12.7% 699 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 1.3% 6757 г
Витамин D3, холекальциферол 0.143 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.938 мг 15 мг 6.3% 5.6% 1599 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.225 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 22222 г
Витамин К, филлохинон 43.1 мкг 120 мкг 35.9% 31.9% 278 г
Витамин РР, НЭ 3.1063 мг 20 мг 15.5% 13.8% 644 г
Ниацин 0.426 мг ~
Бетаин 0.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.31 мг 2500 мг 11% 9.8% 908 г
Кальций, Ca 40.23 мг 1000 мг 4% 3.5% 2486 г
Кремний, Si 31.81 мг 30 мг 106% 94.1% 94 г
Магний, Mg 23.07 мг 400 мг 5.8% 5.1% 1734 г
Натрий, Na 47.47 мг 1300 мг 3.7% 3.3% 2739 г
Сера, S 126.31 мг 1000 мг 12.6% 11.2% 792 г
Фосфор, P 105.5 мг 800 мг 13.2% 11.7% 758 г
Хлор, Cl 29.81 мг 2300 мг 1.3% 1.2% 7716 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 371.6 мкг ~
Бор, B 141.2 мкг ~
Ванадий, V 7.37 мкг ~
Железо, Fe 1.007 мг 18 мг 5.6% 5% 1787 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11538 г
Кобальт, Co 2.454 мкг 10 мкг 24.5% 21.7% 407 г
Литий, Li 0.447 мкг ~
Марганец, Mn 0.1328 мг 2 мг 6.6% 5.9% 1506 г
Медь, Cu 105.2 мкг 1000 мкг 10.5% 9.3% 951 г
Молибден, Mo 7.085 мкг 70 мкг 10.1% 9% 988 г
Никель, Ni 9.04 мкг ~
Рубидий, Rb 36.8 мкг ~
Селен, Se 11.061 мкг 55 мкг 20.1% 17.8% 497 г
Стронций, Sr 0.65 мкг ~
Фтор, F 12.1 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33058 г
Хром, Cr 3.17 мкг 50 мкг 6.3% 5.6% 1577 г
Цинк, Zn 1.5678 мг 12 мг 13.1% 11.6% 765 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аргинин* 0.638 г ~
Валин 0.352 г ~
Гистидин* 0.275 г ~
Изолейцин 0.311 г ~
Лейцин 0.705 г ~
Лизин 0.824 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.377 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.351 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.684 г ~
Аланин 0.598 г ~
Аспарагиновая кислота 0.889 г ~
Глицин 0.541 г ~
Глутаминовая кислота 1.51 г ~
Пролин 0.609 г ~
Серин 0.424 г ~
Тирозин 0.315 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 39.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.858 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.818 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.347 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.725 г min 16.8 г 10.3% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.571 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.095 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.201 г от 11.2 до 20.6 г 19.7% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.991 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.89 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.05 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.049 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.039 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.036 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Тушения капуста с индейка составляет 112,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок