Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 300 г
Яичный желток куриный 60 г
Пшеничная мука цельнозерновая 30 г
Кокос, мякоть сушеная, не подслащенная 30 г
Кокосовое масло (жидкое) 10 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276.2 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 610 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 9.6% 376 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 10.6% 341 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 1.8% 2047 г
Углеводы (общие) 7.9 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.8% 952 г
Вода 48.7 г 2273 г 2.1% 0.8% 4667 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.7 мкг 900 мкг 18.6% 6.7% 537 г
Ретинол 0.16 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.4% 10417 г
Лютеин + Зеаксантин 16.923 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 2.7% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 5.3% 684 г
Витамин В4, холин 160.26 мг 500 мг 32.1% 11.6% 312 г
Витамин В5, пантотеновая 0.885 мг 5 мг 17.7% 6.4% 565 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 4.9% 738 г
Витамин В9, фолаты 38.292 мкг 400 мкг 9.6% 3.5% 1045 г
Витамин В12, кобаламин 1.292 мкг 3 мкг 43.1% 15.6% 232 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.2% 18000 г
Витамин D, кальциферол 1.208 мкг 10 мкг 12.1% 4.4% 828 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.491 мг 15 мг 3.3% 1.2% 3055 г
бета Токоферол 0.018 мг ~
гамма Токоферол 0.147 мг ~
Витамин Н, биотин 14.462 мкг 50 мкг 28.9% 10.5% 346 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.0431 мг 20 мг 20.2% 7.3% 495 г
Ниацин 0.323 мг ~
Бетаин 5.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.77 мг 2500 мг 7% 2.5% 1422 г
Кальций, Ca 151.82 мг 1000 мг 15.2% 5.5% 659 г
Магний, Mg 37.46 мг 400 мг 9.4% 3.4% 1068 г
Натрий, Na 42.41 мг 1300 мг 3.3% 1.2% 3065 г
Сера, S 203.15 мг 1000 мг 20.3% 7.3% 492 г
Фосфор, P 296 мг 800 мг 37% 13.4% 270 г
Хлор, Cl 110.92 мг 2300 мг 4.8% 1.7% 2074 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.5 мкг ~
Железо, Fe 1.879 мг 18 мг 10.4% 3.8% 958 г
Йод, I 12 мкг 150 мкг 8% 2.9% 1250 г
Кобальт, Co 5.077 мкг 10 мкг 50.8% 18.4% 197 г
Марганец, Mn 0.5409 мг 2 мг 27% 9.8% 370 г
Медь, Cu 160.31 мкг 1000 мкг 16% 5.8% 624 г
Молибден, Mo 7.769 мкг 70 мкг 11.1% 4% 901 г
Олово, Sn 10 мкг ~
Селен, Se 37.869 мкг 55 мкг 68.9% 24.9% 145 г
Стронций, Sr 13.08 мкг ~
Фтор, F 24.62 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16247 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 1.9% 1908 г
Цинк, Zn 1.1131 мг 12 мг 9.3% 3.4% 1078 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.444 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.315 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.321 г ~
Лизин 0.229 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.215 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.313 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 0.769 г ~
Пролин 0.289 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 243.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.564 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.535 г ~
10:0 Каприновая 0.438 г ~
12:0 Лауриновая 3.348 г ~
14:0 Миристиновая 1.285 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.657 г ~
18:0 Стеариновая 0.307 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.366 г min 16.8 г 20% 7.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.432 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.056 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 276,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».