| Сельдерей (корень) (Варка со сливом) | 125 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.5 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3148 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3% | 6333 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 11.4% | 1647 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 3.7% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 28% | 667 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 6.9% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.6 мкг | 900 мкг | 3.1% | 5.8% | 3261 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.9% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.4% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5.2% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 8.94 мг | 500 мг | 1.8% | 3.4% | 5593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 11.6% | 1613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 9.5% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.692 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.3% | 14859 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.54 мг | 90 мг | 1.7% | 3.2% | 5844 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.058 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.1% | 17241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.495 мг | 15 мг | 3.3% | 6.2% | 3030 г |
| Витамин Н, биотин | 0.091 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 54945 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.7 мкг | 120 мкг | 31.4% | 58.7% | 318 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8731 мг | 20 мг | 4.4% | 8.2% | 2291 г |
| Ниацин | 0.649 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.88 мг | 2500 мг | 12.1% | 22.6% | 825 г |
| Кальций, Ca | 54.98 мг | 1000 мг | 5.5% | 10.3% | 1819 г |
| Кремний, Si | 16.731 мг | 30 мг | 55.8% | 104.3% | 179 г |
| Магний, Mg | 28.56 мг | 400 мг | 7.1% | 13.3% | 1401 г |
| Натрий, Na | 55.8 мг | 1300 мг | 4.3% | 8% | 2330 г |
| Сера, S | 13.89 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.6% | 7199 г |
| Фосфор, P | 24.1 мг | 800 мг | 3% | 5.6% | 3320 г |
| Хлор, Cl | 9.38 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.7% | 24520 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.44 мг | 18 мг | 2.4% | 4.5% | 4091 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 1.558 мкг | 10 мкг | 15.6% | 29.2% | 642 г |
| Литий, Li | 12.231 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0912 мг | 2 мг | 4.6% | 8.6% | 2193 г |
| Медь, Cu | 62.69 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 11.8% | 1595 г |
| Молибден, Mo | 2.308 мкг | 70 мкг | 3.3% | 6.2% | 3033 г |
| Никель, Ni | 1.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.597 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.1% | 9213 г |
| Фтор, F | 2.42 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 165289 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 5.2% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 0.2989 мг | 12 мг | 2.5% | 4.7% | 4015 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.865 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.144 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.073 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.093 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.301 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.947 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.289 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.03 г | min 16.8 г | 6.1% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.874 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.096 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из корня сельдерея составляет 53,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».