Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с языком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с языком

Язык свиной отварной 200 г
Перец сладкий красный 150 г
Огурцы маринованные с укропом 150 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 70 г
Майонез легкий, 22% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с языком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.7 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1103 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 7.3% 894 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 13.7% 479 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1% 6441 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.2% 3047 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.8 мкг 900 мкг 8.9% 5.8% 1128 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 2.91 мкг ~
бета Каротин 0.48 мг 5 мг 9.6% 6.3% 1042 г
бета Криптоксантин 7.164 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.299 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.9% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 5.2% 1250 г
Витамин В4, холин 4.43 мг 500 мг 0.9% 0.6% 11287 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 1.6% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 9.4% 697 г
Витамин В9, фолаты 7.853 мкг 400 мкг 2% 1.3% 5094 г
Витамин В12, кобаламин 0.442 мкг 3 мкг 14.7% 9.6% 679 г
Витамин C, аскорбиновая 56.58 мг 90 мг 62.9% 41.2% 159 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.336 мг 15 мг 8.9% 5.8% 1123 г
бета Токоферол 0.04 мг ~
гамма Токоферол 2.906 мг ~
дельта Токоферол 0.722 мг ~
Витамин К, филлохинон 13.1 мкг 120 мкг 10.9% 7.1% 916 г
Витамин РР, НЭ 3.0969 мг 20 мг 15.5% 10.2% 646 г
Ниацин 1.767 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.29 мг 2500 мг 4.4% 2.9% 2287 г
Кальций, Ca 26.26 мг 1000 мг 2.6% 1.7% 3808 г
Кремний, Si 4.925 мг 30 мг 16.4% 10.7% 609 г
Магний, Mg 14.37 мг 400 мг 3.6% 2.4% 2784 г
Натрий, Na 562.18 мг 1300 мг 43.2% 28.3% 231 г
Сера, S 82.99 мг 1000 мг 8.3% 5.4% 1205 г
Фосфор, P 74.5 мг 800 мг 9.3% 6.1% 1074 г
Хлор, Cl 4.25 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 54118 г
Микроэлементы
Бор, B 3.4 мкг ~
Железо, Fe 1.627 мг 18 мг 9% 5.9% 1106 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 22388 г
Кобальт, Co 2.33 мкг 10 мкг 23.3% 15.3% 429 г
Литий, Li 19.478 мкг ~
Марганец, Mn 0.0638 мг 2 мг 3.2% 2.1% 3135 г
Медь, Cu 57.72 мкг 1000 мкг 5.8% 3.8% 1733 г
Молибден, Mo 1.119 мкг 70 мкг 1.6% 1% 6256 г
Никель, Ni 1.119 мкг ~
Селен, Se 0.504 мкг 55 мкг 0.9% 0.6% 10913 г
Фтор, F 8.31 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48135 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 1.8% 3731 г
Цинк, Zn 0.1543 мг 12 мг 1.3% 0.9% 7777 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.494 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.047 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 21.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 25.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.134 мг ~
Кампестерол 2.836 мг ~
Стигмастерол 3.134 мг ~
бета Ситостерол 7.164 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.363 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.749 г min 16.8 г 4.5% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.73 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.727 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.967 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.714 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.694 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.248 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.227 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат с языком составляет 152,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок