| Свинина, лопаточная часть корейки без кости, постное мясо | 184 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Горчица столовая | 22 г |
| Льезон | 23 г |
| Панировочные сухари | 40 г |
| Оливковое масло | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 284.8 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 5.9% | 591 г |
| Белки | 21.8 г | 76 г | 28.7% | 10.1% | 349 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 9.5% | 368 г |
| Углеводы | 14 г | 219 г | 6.4% | 2.2% | 1564 г |
| Углеводы (общие) | 13.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Вода | 45.5 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 4996 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.7 мкг | 900 мкг | 2.3% | 0.8% | 4348 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.704 мг | 1.5 мг | 46.9% | 16.5% | 213 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.316 мг | 1.8 мг | 17.6% | 6.2% | 570 г |
| Витамин В4, холин | 80.49 мг | 500 мг | 16.1% | 5.7% | 621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.896 мг | 5 мг | 17.9% | 6.3% | 558 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.504 мг | 2 мг | 25.2% | 8.8% | 397 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.775 мкг | 400 мкг | 7.4% | 2.6% | 1343 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.501 мкг | 3 мкг | 16.7% | 5.9% | 599 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.483 мкг | 10 мкг | 4.8% | 1.7% | 2070 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.329 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.609 мг | 15 мг | 10.7% | 3.8% | 932 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.136 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.413 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1% | 3539 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 2.1% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1431 мг | 20 мг | 35.7% | 12.5% | 280 г |
| Ниацин | 0.013 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.77 мг | 2500 мг | 15% | 5.3% | 667 г |
| Кальций, Ca | 54.15 мг | 1000 мг | 5.4% | 1.9% | 1847 г |
| Магний, Mg | 38.7 мг | 400 мг | 9.7% | 3.4% | 1034 г |
| Натрий, Na | 490.96 мг | 1300 мг | 37.8% | 13.3% | 265 г |
| Сера, S | 212.36 мг | 1000 мг | 21.2% | 7.4% | 471 г |
| Фосфор, P | 264.8 мг | 800 мг | 33.1% | 11.6% | 302 г |
| Хлор, Cl | 277.43 мг | 2300 мг | 12.1% | 4.2% | 829 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.783 мг | 18 мг | 15.5% | 5.4% | 647 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.3% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 0.767 мкг | 10 мкг | 7.7% | 2.7% | 1304 г |
| Марганец, Mn | 0.1755 мг | 2 мг | 8.8% | 3.1% | 1140 г |
| Медь, Cu | 95.29 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 3.3% | 1049 г |
| Молибден, Mo | 0.963 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.5% | 7269 г |
| Селен, Se | 38.766 мкг | 55 мкг | 70.5% | 24.8% | 142 г |
| Фтор, F | 7.13 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56101 г |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 1.8342 мг | 12 мг | 15.3% | 5.4% | 654 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.929 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.284 г | ~ | |||
| Валин | 1.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.791 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.97 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.692 г | ~ | |||
| Лизин | 1.7 г | ~ | |||
| Метионин | 0.551 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.89 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.891 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.864 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.909 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.54 г | ~ | |||
| Пролин | 0.981 г | ~ | |||
| Серин | 0.916 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.8 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 15.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.429 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.821 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.235 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.786 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.088 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.444 г | min 16.8 г | 50.3% | 17.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.21 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.071 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.18 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.947 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.357 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.032 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиная отбивная в панировке составляет 284,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».