| Яичный белок куриный (Запекание) | 128 г |
| Сахарная пудра | 0 г |
| Корица | 5 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 2 г |
отделить белок от желтка. взбить. по лжке добавлять пудру, продолжая взбивать смесь. добавить специи по вкусу взбивать до того момента, когда смесь не будет падать с перевернутой ложки. выложить на протвинь, постелив бумагу для выпечки или фольгу. при низкой температуре (около 100 градусов) выпекать в течении 1 -1,5 часа.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.1 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1079 г |
| Белки | 28 г | 76 г | 36.8% | 23.6% | 271 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.2% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 13.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.9 г | 20 г | 29.5% | 18.9% | 339 г |
| Вода | 56.6 г | 2273 г | 2.5% | 1.6% | 4016 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| альфа Каротин | 0.1 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 12.9 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.5 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.2 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 0.6% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.572 мг | 1.8 мг | 87.3% | 55.9% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 94.6 мг | 500 мг | 18.9% | 12.1% | 529 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.669 мг | 5 мг | 13.4% | 8.6% | 747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 2% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.373 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 11859 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.197 мкг | 3 мкг | 6.6% | 4.2% | 1523 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 21951 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.232 мг | 15 мг | 1.5% | 1% | 6466 г |
| гамма Токоферол | 1.164 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 17.203 мкг | 50 мкг | 34.4% | 22% | 291 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.7% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.43 мг | 20 мг | 37.2% | 23.8% | 269 г |
| Ниацин | 0.512 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.526 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 485.02 мг | 2500 мг | 19.4% | 12.4% | 515 г |
| Кальций, Ca | 130.36 мг | 1000 мг | 13% | 8.3% | 767 г |
| Магний, Mg | 37.6 мг | 400 мг | 9.4% | 6% | 1064 г |
| Натрий, Na | 485.92 мг | 1300 мг | 37.4% | 24% | 268 г |
| Сера, S | 467.1 мг | 1000 мг | 46.7% | 29.9% | 214 г |
| Фосфор, P | 82.2 мг | 800 мг | 10.3% | 6.6% | 973 г |
| Хлор, Cl | 440.32 мг | 2300 мг | 19.1% | 12.2% | 522 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.008 мг | 18 мг | 11.2% | 7.2% | 896 г |
| Йод, I | 15.3 мкг | 150 мкг | 10.2% | 6.5% | 980 г |
| Кобальт, Co | 2.56 мкг | 10 мкг | 25.6% | 16.4% | 391 г |
| Марганец, Mn | 3.0966 мг | 2 мг | 154.8% | 99.2% | 65 г |
| Медь, Cu | 186.22 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 11.9% | 537 г |
| Молибден, Mo | 10.24 мкг | 70 мкг | 14.6% | 9.4% | 684 г |
| Селен, Se | 50.67 мкг | 55 мкг | 92.1% | 59% | 109 г |
| Хром, Cr | 7.68 мкг | 50 мкг | 15.4% | 9.9% | 651 г |
| Цинк, Zn | 0.92 мг | 12 мг | 7.7% | 4.9% | 1304 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.632 г | ~ | |||
| Валин | 1.933 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.66 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.641 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.401 г | ~ | |||
| Лизин | 1.775 г | ~ | |||
| Метионин | 1.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.766 г | ~ | |||
| Треонин | 1.254 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.446 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.742 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.739 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.794 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.685 г | ~ | |||
| Глицин | 1.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.934 г | ~ | |||
| Пролин | 1.079 г | ~ | |||
| Серин | 1.975 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.727 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 5.92 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.063 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.044 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.039 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность безе (копия) составляет 156,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».