| Печень цыпленка-бройлера (Тушение) | 670 г |
| Лук репчатый (На пару) | 207 г |
| Чеснок (На пару) | 0 г |
| Горчичное масло | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| ❋ Приправа, Бульон куриный [Relish] | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.8 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1060 г |
| Белки | 22.1 г | 76 г | 29.1% | 18.3% | 344 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 6.4% | 982 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.5% | 1818 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3387 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9019.7 мкг | 900 мкг | 1002.2% | 631.1% | 10 г |
| Ретинол | 9.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.04 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 0.9% | 7246 г |
| бета Криптоксантин | 0.084 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.526 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.437 мг | 1.5 мг | 29.1% | 18.3% | 343 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.975 мг | 1.8 мг | 109.7% | 69.1% | 91 г |
| Витамин В4, холин | 205.71 мг | 500 мг | 41.1% | 25.9% | 243 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.634 мг | 5 мг | 132.7% | 83.6% | 75 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.777 мг | 2 мг | 38.9% | 24.5% | 257 г |
| Витамин В9, фолаты | 195.792 мкг | 400 мкг | 48.9% | 30.8% | 204 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.364 мкг | 3 мкг | 578.8% | 364.5% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.15 мг | 90 мг | 25.7% | 16.2% | 389 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.959 мг | 15 мг | 6.4% | 4% | 1564 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.307 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16287 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.1391 мг | 20 мг | 80.7% | 50.8% | 124 г |
| Ниацин | 9.06 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 396.04 мг | 2500 мг | 15.8% | 9.9% | 631 г |
| Кальций, Ca | 22.34 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4476 г |
| Кремний, Si | 1.705 мг | 30 мг | 5.7% | 3.6% | 1760 г |
| Магний, Mg | 28.92 мг | 400 мг | 7.2% | 4.5% | 1383 г |
| Натрий, Na | 317.09 мг | 1300 мг | 24.4% | 15.4% | 410 г |
| Сера, S | 199.75 мг | 1000 мг | 20% | 12.6% | 501 г |
| Фосфор, P | 274.7 мг | 800 мг | 34.3% | 21.6% | 291 г |
| Хлор, Cl | 351.58 мг | 2300 мг | 15.3% | 9.6% | 654 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.212 мг | 18 мг | 79% | 49.7% | 127 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 17.751 мкг | 10 мкг | 177.5% | 111.8% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.3831 мг | 2 мг | 19.2% | 12.1% | 522 г |
| Медь, Cu | 468.28 мкг | 1000 мкг | 46.8% | 29.5% | 214 г |
| Молибден, Mo | 75.4 мкг | 70 мкг | 107.7% | 67.8% | 93 г |
| Никель, Ni | 1.023 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 162.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.8 мкг | 55 мкг | 79.6% | 50.1% | 126 г |
| Фтор, F | 10.68 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37453 г |
| Хром, Cr | 9.06 мкг | 50 мкг | 18.1% | 11.4% | 552 г |
| Цинк, Zn | 4.8595 мг | 12 мг | 40.5% | 25.5% | 247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.689 г | ~ | |||
| Валин | 1.159 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.591 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.939 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.07 г | ~ | |||
| Лизин | 1.778 г | ~ | |||
| Метионин | 0.533 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.818 г | ~ | |||
| Треонин | 1.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.458 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.995 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аланин | 1.295 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.067 г | ~ | |||
| Глицин | 1.198 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.516 г | ~ | |||
| Пролин | 0.995 г | ~ | |||
| Серин | 1.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.868 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.287 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 209.45 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.309 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.042 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.71 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.541 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.113 г | min 16.8 г | 12.6% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.279 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.267 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.504 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.056 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.741 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность ☰ Цыпленок-бройлер, Печень куриная жареная составляет 158,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».