| Говядина 1 кат. (Тушение) | 800 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 400 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.5 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 965 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 9.4% | 608 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 12.8% | 448 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.2% | 4737 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.7% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 3.4% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 51.76 мг | 500 мг | 10.4% | 6% | 966 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 4.2% | 1377 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 6% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.31 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 9281 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.7 мкг | 3 мкг | 56.7% | 32.5% | 176 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.29 мг | 90 мг | 1.4% | 0.8% | 6977 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.362 мг | 15 мг | 2.4% | 1.4% | 4144 г |
| Витамин Н, биотин | 2.68 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.1% | 1866 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4063 мг | 20 мг | 27% | 15.5% | 370 г |
| Ниацин | 3.202 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.84 мг | 2500 мг | 10.8% | 6.2% | 926 г |
| Кальций, Ca | 26.91 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.5% | 3716 г |
| Кремний, Si | 1.5 мг | 30 мг | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Магний, Mg | 19.21 мг | 400 мг | 4.8% | 2.8% | 2082 г |
| Натрий, Na | 45.7 мг | 1300 мг | 3.5% | 2% | 2845 г |
| Сера, S | 169.19 мг | 1000 мг | 16.9% | 9.7% | 591 г |
| Фосфор, P | 142.4 мг | 800 мг | 17.8% | 10.2% | 562 г |
| Хлор, Cl | 52.75 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.3% | 4360 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.987 мг | 18 мг | 11% | 6.3% | 906 г |
| Йод, I | 3.42 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.3% | 4386 г |
| Кобальт, Co | 5.984 мкг | 10 мкг | 59.8% | 34.3% | 167 г |
| Марганец, Mn | 0.0911 мг | 2 мг | 4.6% | 2.6% | 2195 г |
| Медь, Cu | 147.66 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 8.5% | 677 г |
| Молибден, Mo | 7.781 мкг | 70 мкг | 11.1% | 6.4% | 900 г |
| Никель, Ni | 6.232 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 48.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.177 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 31073 г |
| Стронций, Sr | 2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.36 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7943 г |
| Хром, Cr | 5.92 мкг | 50 мкг | 11.8% | 6.8% | 845 г |
| Цинк, Zn | 2.3911 мг | 12 мг | 19.9% | 11.4% | 502 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.747 г | ~ | |||
| Валин | 0.695 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.478 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.533 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.003 г | ~ | |||
| Лизин | 1.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.303 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.473 г | ~ | |||
| Треонин | 0.547 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.547 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.99 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.746 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.203 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.64 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.12 г | ~ | |||
| Пролин | 0.47 г | ~ | |||
| Серин | 0.529 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.45 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.367 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.787 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.173 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.353 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.405 г | min 16.8 г | 32.2% | 18.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.607 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.173 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.463 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная со сметаной составляет 174,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».