| куриный бульон | 2000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 150 г |
| Морковь | 80 г |
| Капуста белокочанная | 60 г |
| Свекла | 100 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| курица | 300 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.7 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4717 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 14.3% | 1949 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 5% | 5600 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 3.4% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 8.4% | 3333 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 11.2% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114.5 мкг | 900 мкг | 12.7% | 35.6% | 786 г |
| бета Каротин | 0.639 мг | 5 мг | 12.8% | 35.9% | 782 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 4.8% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 4.5% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 14.44 мг | 500 мг | 2.9% | 8.1% | 3463 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 10.6% | 2604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 17.9% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.273 мкг | 400 мкг | 1.1% | 3.1% | 9361 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.096 мкг | 3 мкг | 3.2% | 9% | 3125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.4 мг | 90 мг | 6% | 16.8% | 1667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.204 мг | 15 мг | 1.4% | 3.9% | 7353 г |
| Витамин Н, биотин | 1.805 мкг | 50 мкг | 3.6% | 10.1% | 2770 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 8.1% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1867 мг | 20 мг | 10.9% | 30.5% | 915 г |
| Ниацин | 0.157 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.7 мг | 2500 мг | 5.3% | 14.8% | 1884 г |
| Кальций, Ca | 15.02 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.2% | 6658 г |
| Кремний, Si | 6.577 мг | 30 мг | 21.9% | 61.3% | 456 г |
| Магний, Mg | 15.3 мг | 400 мг | 3.8% | 10.6% | 2614 г |
| Натрий, Na | 180.95 мг | 1300 мг | 13.9% | 38.9% | 718 г |
| Сера, S | 38.78 мг | 1000 мг | 3.9% | 10.9% | 2579 г |
| Фосфор, P | 38.4 мг | 800 мг | 4.8% | 13.4% | 2083 г |
| Хлор, Cl | 229.4 мг | 2300 мг | 10% | 28% | 1003 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.634 мг | 18 мг | 3.5% | 9.8% | 2839 г |
| Йод, I | 2.06 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3.9% | 7282 г |
| Кобальт, Co | 3.352 мкг | 10 мкг | 33.5% | 93.8% | 298 г |
| Литий, Li | 7.37 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1054 мг | 2 мг | 5.3% | 14.8% | 1898 г |
| Медь, Cu | 49.1 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 13.7% | 2037 г |
| Молибден, Mo | 2.781 мкг | 70 мкг | 4% | 11.2% | 2517 г |
| Никель, Ni | 2.447 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.175 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.8% | 31429 г |
| Стронций, Sr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.13 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 5.9% | 4699 г |
| Хром, Cr | 3.27 мкг | 50 мкг | 6.5% | 18.2% | 1529 г |
| Цинк, Zn | 0.478 мг | 12 мг | 4% | 11.2% | 2510 г |
| Цирконий, Zr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.756 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.04 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на курином бульоне составляет 35,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».