| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 1030 г |
| Подсолнечное масло | 32 г |
| Морковь | 180 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка со сливом) | 265 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 112 г |
| Томатная Паста [Помидорка] | 37 г |
| Вода | 1263 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Sumak , приправа | 5 г |
| Смесь Перцев [Индана] | 3 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 418 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.3 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1344 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 10.5% | 760 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.5% | 1217 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 3.9% | 2047 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 8.8% | 909 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3289 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 152.8 мкг | 900 мкг | 17% | 13.6% | 589 г |
| бета Каротин | 0.916 мг | 5 мг | 18.3% | 14.6% | 546 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.564 мг | 1.5 мг | 37.6% | 30% | 266 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 4.2% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 39.35 мг | 500 мг | 7.9% | 6.3% | 1271 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 5.6% | 1429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 9.3% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.687 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8534 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.433 мкг | 3 мкг | 14.4% | 11.5% | 693 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 1% | 8654 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.932 мг | 15 мг | 6.2% | 4.9% | 1609 г |
| Витамин Н, биотин | 3.502 мкг | 50 мкг | 7% | 5.6% | 1428 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2041 мг | 20 мг | 11% | 8.8% | 907 г |
| Ниацин | 1.811 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.64 мг | 2500 мг | 9.5% | 7.6% | 1048 г |
| Кальций, Ca | 14.76 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6775 г |
| Кремний, Si | 15.66 мг | 30 мг | 52.2% | 41.7% | 192 г |
| Магний, Mg | 47 мг | 400 мг | 11.8% | 9.4% | 851 г |
| Натрий, Na | 253.11 мг | 1300 мг | 19.5% | 15.6% | 514 г |
| Сера, S | 107.16 мг | 1000 мг | 10.7% | 8.5% | 933 г |
| Фосфор, P | 144.7 мг | 800 мг | 18.1% | 14.4% | 553 г |
| Хлор, Cl | 395.01 мг | 2300 мг | 17.2% | 13.7% | 582 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.887 мг | 18 мг | 10.5% | 8.4% | 954 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 4.686 мкг | 10 мкг | 46.9% | 37.4% | 213 г |
| Литий, Li | 2.982 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2991 мг | 2 мг | 15% | 12% | 669 г |
| Медь, Cu | 166.76 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 13.3% | 600 г |
| Молибден, Mo | 14.055 мкг | 70 мкг | 20.1% | 16% | 498 г |
| Никель, Ni | 7.741 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.941 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1.4% | 5845 г |
| Стронций, Sr | 50.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.3 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.8% | 4582 г |
| Хром, Cr | 6.45 мкг | 50 мкг | 12.9% | 10.3% | 775 г |
| Цинк, Zn | 1.2593 мг | 12 мг | 10.5% | 8.4% | 953 г |
| Цирконий, Zr | 6.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.199 г | ~ | |||
| Валин | 0.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лизин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Глицин | 0.125 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.407 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.106 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.986 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.493 г | min 16.8 г | 2.9% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.485 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.947 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по купечески составляет 125,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».