Мой здоровый рацион

Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лазанья

Листы для Лазаньи [Barilla] 250 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 500 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Макфа] 30 г
Помидоры (томаты) мятые, консервированные 500 г
Приправа Итальянские Травы [Kotanyi] 10 г
Лук репчатый 100 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 100 г
Индейка, бедро, мясо с кожей 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.1 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1265 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 8.9% 844 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.3% 1191 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 4.6% 1634 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3175 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.3 мкг 900 мкг 3% 2.3% 3297 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Ликопин 1282.915 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 41.457 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 5.6% 1353 г
Витамин В4, холин 27.81 мг 500 мг 5.6% 4.2% 1798 г
Витамин В5, пантотеновая 0.474 мг 5 мг 9.5% 7.1% 1055 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 6.2% 1227 г
Витамин В9, фолаты 5.327 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7509 г
Витамин В12, кобаламин 0.75 мкг 3 мкг 25% 18.8% 400 г
Витамин C, аскорбиновая 3.14 мг 90 мг 3.5% 2.6% 2866 г
Витамин D, кальциферол 0.158 мкг 10 мкг 1.6% 1.2% 6329 г
Витамин D3, холекальциферол 0.146 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.399 мг 15 мг 2.7% 2% 3759 г
Витамин Н, биотин 0.849 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 5889 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.9452 мг 20 мг 9.7% 7.3% 1028 г
Ниацин 0.035 мг ~
Бетаин 1.332 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.96 мг 2500 мг 7.3% 5.5% 1366 г
Кальций, Ca 66.63 мг 1000 мг 6.7% 5% 1501 г
Кремний, Si 0.251 мг 30 мг 0.8% 0.6% 11952 г
Магний, Mg 15.28 мг 400 мг 3.8% 2.9% 2618 г
Натрий, Na 102.76 мг 1300 мг 7.9% 5.9% 1265 г
Сера, S 74.91 мг 1000 мг 7.5% 5.6% 1335 г
Фосфор, P 91.8 мг 800 мг 11.5% 8.6% 871 г
Хлор, Cl 28.89 мг 2300 мг 1.3% 1% 7961 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.7 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Железо, Fe 0.743 мг 18 мг 4.1% 3.1% 2423 г
Йод, I 2.41 мкг 150 мкг 1.6% 1.2% 6224 г
Кобальт, Co 0.452 мкг 10 мкг 4.5% 3.4% 2212 г
Марганец, Mn 0.0621 мг 2 мг 3.1% 2.3% 3221 г
Медь, Cu 72.91 мкг 1000 мкг 7.3% 5.5% 1372 г
Молибден, Mo 1.256 мкг 70 мкг 1.8% 1.4% 5573 г
Никель, Ni 0.151 мкг ~
Олово, Sn 3.27 мкг ~
Рубидий, Rb 23.9 мкг ~
Селен, Se 6.508 мкг 55 мкг 11.8% 8.9% 845 г
Стронций, Sr 4.27 мкг ~
Фтор, F 6.58 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 60790 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8333 г
Цинк, Zn 1.0111 мг 12 мг 8.4% 6.3% 1187 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.355 г ~
Валин 0.255 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.233 г ~
Лейцин 0.49 г ~
Лизин 0.541 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.263 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.35 г ~
Аспарагиновая кислота 0.58 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.325 г ~
Глутаминовая кислота 1.095 г ~
Пролин 0.392 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.04 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.13 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.688 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.27 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.36 г min 16.8 г 8.1% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.943 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.631 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.736 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.589 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.532 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Лазанья составляет 133,1 кКал.

  • Порция = 249 гр (331.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок