Мой здоровый рацион

Рецепт Морковные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковные маффины

Морковь (Запекание) 300 г
Грецкий орех 100 г
Оливковое масло 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Рисовая мука, белая 80 г
Сахар песок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковные маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291.5 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 578 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 3.2% 1086 г
Жиры 19.3 г 56 г 34.5% 11.8% 290 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 3.4% 1019 г
Углеводы (общие) 12.2 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 5% 690 г
Вода 45.9 г 2273 г 2% 0.7% 4952 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1119 мкг 900 мкг 124.3% 42.6% 80 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 6.46 мг 5 мг 129.2% 44.3% 77 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 3.1% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 2.7% 1259 г
Витамин В4, холин 56.33 мг 500 мг 11.3% 3.9% 888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.652 мг 5 мг 13% 4.5% 767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.299 мг 2 мг 15% 5.1% 669 г
Витамин В9, фолаты 19.209 мкг 400 мкг 4.8% 1.6% 2082 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 1.1% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 2.22 мг 90 мг 2.5% 0.9% 4054 г
Витамин D, кальциферол 0.381 мкг 10 мкг 3.8% 1.3% 2625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.502 мг 15 мг 10% 3.4% 999 г
Витамин Н, биотин 4.477 мкг 50 мкг 9% 3.1% 1117 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 3.1% 1111 г
Витамин РР, НЭ 2.4326 мг 20 мг 12.2% 4.2% 822 г
Ниацин 0.742 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.73 мг 2500 мг 9.4% 3.2% 1061 г
Кальций, Ca 43.74 мг 1000 мг 4.4% 1.5% 2286 г
Кремний, Si 24.718 мг 30 мг 82.4% 28.3% 121 г
Магний, Mg 50.74 мг 400 мг 12.7% 4.4% 788 г
Натрий, Na 37.86 мг 1300 мг 2.9% 1% 3434 г
Сера, S 62.98 мг 1000 мг 6.3% 2.2% 1588 г
Фосфор, P 143.1 мг 800 мг 17.9% 6.1% 559 г
Хлор, Cl 67.54 мг 2300 мг 2.9% 1% 3405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.7 мкг ~
Бор, B 127.5 мкг ~
Ванадий, V 59.54 мкг ~
Железо, Fe 1.318 мг 18 мг 7.3% 2.5% 1366 г
Йод, I 5.81 мкг 150 мкг 3.9% 1.3% 2582 г
Кобальт, Co 4.354 мкг 10 мкг 43.5% 14.9% 230 г
Литий, Li 3.748 мкг ~
Марганец, Mn 0.6514 мг 2 мг 32.6% 11.2% 307 г
Медь, Cu 178.71 мкг 1000 мкг 17.9% 6.1% 560 г
Молибден, Mo 12.605 мкг 70 мкг 18% 6.2% 555 г
Никель, Ni 39.002 мкг ~
Рубидий, Rb 16.1 мкг ~
Селен, Se 8.682 мкг 55 мкг 15.8% 5.4% 633 г
Стронций, Sr 5.33 мкг ~
Титан, Ti 1.69 мкг ~
Фтор, F 168.88 мкг 4000 мкг 4.2% 1.4% 2369 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 1.7% 2016 г
Цинк, Zn 1.0348 мг 12 мг 8.6% 3% 1160 г
Цирконий, Zr 1.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.469 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аргинин* 0.681 г ~
Валин 0.404 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.315 г ~
Лейцин 0.533 г ~
Лизин 0.305 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.228 г ~
Треонин 0.276 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.333 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.495 г ~
Заменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аланин 0.265 г ~
Аспарагиновая кислота 0.62 г ~
Глицин 0.324 г ~
Глутаминовая кислота 1.215 г ~
Пролин 0.268 г ~
Серин 0.374 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 34.3%
Омега-6 жирные кислоты 7.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.65 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.103 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.995 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.556 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.476 г min 16.8 г 44.5% 15.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.199 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.574 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.243 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.452 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.629 г от 11.2 до 20.6 г 77% 26.4%
18:2 Линолевая (ud) 7.203 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.358 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Морковные маффины составляет 291,5 кКал.

  • Порция = 44 гр (128.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».