| Свинина мясная (Тушение) | 610 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 120 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 150 г |
| Майонез «Провансаль» | 60 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 800 г |
| Вода | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.1 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1065 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 4.6% | 1382 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 13.5% | 467 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.4% | 1176 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3027 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.2 мкг | 900 мкг | 12.8% | 8.1% | 781 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.705 мг | 5 мг | 14.1% | 8.9% | 709 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 6.3% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.4% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 34.08 мг | 500 мг | 6.8% | 4.3% | 1467 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 2.6% | 2415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 6.1% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.488 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.2% | 2966 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.08 мг | 90 мг | 9% | 5.7% | 1114 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.155 мг | 15 мг | 7.7% | 4.9% | 1299 г |
| Витамин Н, биотин | 0.962 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.2% | 5198 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.3 мкг | 120 мкг | 26.1% | 16.5% | 383 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4967 мг | 20 мг | 12.5% | 7.9% | 801 г |
| Ниацин | 1.272 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.97 мг | 2500 мг | 9% | 5.7% | 1111 г |
| Кальций, Ca | 27.97 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.8% | 3575 г |
| Кремний, Si | 93.327 мг | 30 мг | 311.1% | 196.8% | 32 г |
| Магний, Mg | 24.46 мг | 400 мг | 6.1% | 3.9% | 1635 г |
| Натрий, Na | 40.37 мг | 1300 мг | 3.1% | 2% | 3220 г |
| Сера, S | 21.3 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4695 г |
| Фосфор, P | 88.7 мг | 800 мг | 11.1% | 7% | 902 г |
| Хлор, Cl | 25.91 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 8877 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 326.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.965 мг | 18 мг | 5.4% | 3.4% | 1865 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 1.849 мкг | 10 мкг | 18.5% | 11.7% | 541 г |
| Литий, Li | 0.361 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3477 мг | 2 мг | 17.4% | 11% | 575 г |
| Медь, Cu | 76.7 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 4.9% | 1304 г |
| Молибден, Mo | 6.024 мкг | 70 мкг | 8.6% | 5.4% | 1162 г |
| Никель, Ni | 9.98 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.632 мкг | 55 мкг | 3% | 1.9% | 3370 г |
| Фтор, F | 40.92 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 9775 г |
| Хром, Cr | 2.27 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.8% | 2203 г |
| Цинк, Zn | 0.3174 мг | 12 мг | 2.6% | 1.6% | 3781 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.567 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.355 г | ~ | |||
| Валин | 0.311 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.201 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.262 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.409 г | ~ | |||
| Лизин | 0.43 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Треонин | 0.24 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.438 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Аланин | 0.298 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.531 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.262 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.906 г | ~ | |||
| Пролин | 0.252 г | ~ | |||
| Серин | 0.237 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.48 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.408 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.275 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.272 г | min 16.8 г | 31.4% | 19.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.764 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.366 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.1% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.252 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 158,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».