Мой здоровый рацион

Рецепт Десерт сметанный на закваске. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Десерт сметанный на закваске

Брауни 155 г
Сметана 20% жирности 222 г
Варенье из малины 188 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Десерт сметанный на закваске".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.4 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 686 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 2% 2000 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 6.7% 609 г
Углеводы 37.7 г 219 г 17.2% 7% 581 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.9% 1429 г
Вода 47.1 г 2273 г 2.1% 0.9% 4826 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85 мкг 900 мкг 9.4% 3.8% 1059 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Лютеин + Зеаксантин 0.321 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 0.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 2.3% 1748 г
Витамин В4, холин 41 мг 500 мг 8.2% 3.3% 1220 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 2.4% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 1.1% 3571 г
Витамин В9, фолаты 7.468 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5356 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 3% 1351 г
Витамин C, аскорбиновая 2.58 мг 90 мг 2.9% 1.2% 3488 г
Витамин D, кальциферол 0.222 мкг 10 мкг 2.2% 0.9% 4505 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.381 мг 15 мг 2.5% 1% 3937 г
Витамин Н, биотин 3.325 мкг 50 мкг 6.7% 2.7% 1504 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.7182 мг 20 мг 3.6% 1.5% 2785 г
Ниацин 0.19 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.38 мг 2500 мг 5.7% 2.3% 1756 г
Кальций, Ca 52 мг 1000 мг 5.2% 2.1% 1923 г
Магний, Mg 14.77 мг 400 мг 3.7% 1.5% 2708 г
Натрий, Na 78.83 мг 1300 мг 6.1% 2.5% 1649 г
Сера, S 27.06 мг 1000 мг 2.7% 1.1% 3695 г
Фосфор, P 65.3 мг 800 мг 8.2% 3.3% 1225 г
Хлор, Cl 114.42 мг 2300 мг 5% 2% 2010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.6 мкг ~
Железо, Fe 0.991 мг 18 мг 5.5% 2.2% 1816 г
Йод, I 5.08 мкг 150 мкг 3.4% 1.4% 2953 г
Кобальт, Co 1.04 мкг 10 мкг 10.4% 4.2% 962 г
Марганец, Mn 0.1189 мг 2 мг 5.9% 2.4% 1682 г
Медь, Cu 50.08 мкг 1000 мкг 5% 2% 1997 г
Молибден, Mo 2.686 мкг 70 мкг 3.8% 1.5% 2606 г
Олово, Sn 5.11 мкг ~
Селен, Se 6.898 мкг 55 мкг 12.5% 5.1% 797 г
Стронций, Sr 6.68 мкг ~
Фтор, F 14.57 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27454 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 0.9% 4348 г
Цинк, Zn 0.3438 мг 12 мг 2.9% 1.2% 3490 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 28.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.185 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.855 г min 16.8 г 17% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.408 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.522 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
Прочие вещества
Кофеин 1.941 мг ~
Теобромин 17.363 мг ~

Энергетическая ценность Десерт сметанный на закваске составляет 245,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».