Мой здоровый рацион

Рецепт Кукурузная манка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кукурузная манка

Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) 1000 г
Кукурузная крупа 200 г
Вода 1000 г
Мед пчелиный 250 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузная манка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.7 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1942 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.2% 3619 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.3% 3500 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 8.4% 1377 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.3% 5000 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 4% 2866 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.9 мкг 900 мкг 1.7% 2% 6040 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.2% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 4.5% 2571 г
Витамин В4, холин 9.62 мг 500 мг 1.9% 2.2% 5198 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 4.5% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 3% 3922 г
Витамин В9, фолаты 5.116 мкг 400 мкг 1.3% 1.5% 7819 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 6.2% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 1% 10976 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 0.7% 15957 г
Витамин Н, биотин 1.847 мкг 50 мкг 3.7% 4.3% 2707 г
Витамин РР, НЭ 0.7132 мг 20 мг 3.6% 4.2% 2804 г
Ниацин 0.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75.18 мг 2500 мг 3% 3.5% 3325 г
Кальций, Ca 54.26 мг 1000 мг 5.4% 6.2% 1843 г
Магний, Mg 8.89 мг 400 мг 2.2% 2.5% 4499 г
Натрий, Na 69.68 мг 1300 мг 5.4% 6.2% 1866 г
Сера, S 17.69 мг 1000 мг 1.8% 2.1% 5653 г
Фосфор, P 47.5 мг 800 мг 5.9% 6.8% 1684 г
Хлор, Cl 120.35 мг 2300 мг 5.2% 6% 1911 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.7 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Железо, Fe 0.333 мг 18 мг 1.9% 2.2% 5405 г
Йод, I 3.87 мкг 150 мкг 2.6% 3% 3876 г
Кобальт, Co 0.742 мкг 10 мкг 7.4% 8.5% 1348 г
Марганец, Mn 0.0391 мг 2 мг 2% 2.3% 5115 г
Медь, Cu 28.7 мкг 1000 мкг 2.9% 3.3% 3484 г
Молибден, Mo 3.771 мкг 70 мкг 5.4% 6.2% 1856 г
Никель, Ni 1.908 мкг ~
Олово, Sn 6.9 мкг ~
Селен, Se 2.202 мкг 55 мкг 4% 4.6% 2498 г
Стронций, Sr 6.93 мкг ~
Титан, Ti 2.2 мкг ~
Фтор, F 59.11 мкг 4000 мкг 1.5% 1.7% 6767 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 6.1% 1873 г
Цинк, Zn 0.2137 мг 12 мг 1.8% 2.1% 5615 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.235 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.7 г ~
Лактоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.565 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.205 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.717 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.33 г ~
Пролин 0.166 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.045 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.208 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.261 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.432 г min 16.8 г 2.6% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.318 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.086 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Кукурузная манка составляет 86,7 кКал.

  • Порция = 279 гр (241.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».