Мой здоровый рацион

Рецепт Морковная закуска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковная закуска

Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 1354 г
Морковь (Тушение) 1126 г
Лук репчатый (Тушение) 278 г
Чеснок (Тушение) 23 г
Горчица, семя 2 г
Куркума, молотая 1 tsp
Кориандр, семена 1 tsp
Паприка, перец сладкий молотый 1 tsp
Перец красный молотый острый 1 tsp
Сахар песок 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковная закуска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.2 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3289 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.5% 5429 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4.5% 4308 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 7.2% 2738 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 22.5% 870 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 7.2% 2696 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 923.9 мкг 900 мкг 102.7% 200.6% 97 г
альфа Каротин 0.51 мкг ~
бета Каротин 5.561 мг 5 мг 111.2% 217.2% 90 г
бета Криптоксантин 9.888 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.883 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 6.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 5.5% 3529 г
Витамин В4, холин 8.36 мг 500 мг 1.7% 3.3% 5981 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 9.4% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 10.5% 1852 г
Витамин В9, фолаты 6.67 мкг 400 мкг 1.7% 3.3% 5997 г
Витамин C, аскорбиновая 6.93 мг 90 мг 7.7% 15% 1299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.073 мг 15 мг 7.2% 14.1% 1398 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.008 мкг 50 мкг 2% 3.9% 4960 г
Витамин К, филлохинон 10.2 мкг 120 мкг 8.5% 16.6% 1176 г
Витамин РР, НЭ 0.8462 мг 20 мг 4.2% 8.2% 2364 г
Ниацин 0.654 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.07 мг 2500 мг 10.7% 20.9% 933 г
Кальций, Ca 26.79 мг 1000 мг 2.7% 5.3% 3733 г
Кремний, Si 12.852 мг 30 мг 42.8% 83.6% 233 г
Магний, Mg 28.86 мг 400 мг 7.2% 14.1% 1386 г
Натрий, Na 169.33 мг 1300 мг 13% 25.4% 768 г
Сера, S 17.8 мг 1000 мг 1.8% 3.5% 5618 г
Фосфор, P 45.1 мг 800 мг 5.6% 10.9% 1774 г
Хлор, Cl 304.72 мг 2300 мг 13.2% 25.8% 755 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 222.9 мкг ~
Бор, B 141.4 мкг ~
Ванадий, V 41.12 мкг ~
Железо, Fe 0.981 мг 18 мг 5.5% 10.7% 1835 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 2.5% 7426 г
Кобальт, Co 4.656 мкг 10 мкг 46.6% 91% 215 г
Литий, Li 12.113 мкг ~
Марганец, Mn 0.1824 мг 2 мг 9.1% 17.8% 1096 г
Медь, Cu 106.94 мкг 1000 мкг 10.7% 20.9% 935 г
Молибден, Mo 11.248 мкг 70 мкг 16.1% 31.4% 622 г
Никель, Ni 7.237 мкг ~
Рубидий, Rb 109.5 мкг ~
Селен, Se 0.418 мкг 55 мкг 0.8% 1.6% 13158 г
Стронций, Sr 3.6 мкг ~
Фтор, F 32.6 мкг 4000 мкг 0.8% 1.6% 12270 г
Хром, Cr 3.44 мкг 50 мкг 6.9% 13.5% 1453 г
Цинк, Zn 0.3889 мг 12 мг 3.2% 6.3% 3086 г
Цирконий, Zr 1.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.493 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.286 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.811 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.424 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 29.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.245 мг ~
бета Ситостерол 2.121 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.273 г min 16.8 г 1.6% 3.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.26 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.683 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.628 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Морковная закуска составляет 51,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».