| Печень куриная (Варка) | 250 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 116 г |
| Морковь (Пассерование) | 71 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.2 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 895 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 10.9% | 487 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 10.9% | 487 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.3% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.8% | 1111 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3535 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6285.2 мкг | 900 мкг | 698.4% | 371.1% | 14 г |
| Ретинол | 5.845 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.039 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.694 мг | 5 мг | 53.9% | 28.6% | 186 г |
| бета Криптоксантин | 0.081 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.065 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.465 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 8.1% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.217 мг | 1.8 мг | 67.6% | 35.9% | 148 г |
| Витамин В4, холин | 109.19 мг | 500 мг | 21.8% | 11.6% | 458 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.608 мг | 5 мг | 72.2% | 38.4% | 139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.421 мг | 2 мг | 21.1% | 11.2% | 475 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.845 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 14060 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.92 мкг | 3 мкг | 397.3% | 211.1% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.35 мг | 90 мг | 13.7% | 7.3% | 729 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.126 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.7% | 7937 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.19 мг | 15 мг | 7.9% | 4.2% | 1261 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.465 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 10753 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1.8% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8474 мг | 20 мг | 34.2% | 18.2% | 292 г |
| Ниацин | 5.092 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.12 мг | 2500 мг | 10.2% | 5.4% | 980 г |
| Кальций, Ca | 35.97 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.9% | 2780 г |
| Кремний, Si | 7.369 мг | 30 мг | 24.6% | 13.1% | 407 г |
| Магний, Mg | 29.56 мг | 400 мг | 7.4% | 3.9% | 1353 г |
| Натрий, Na | 516.36 мг | 1300 мг | 39.7% | 21.1% | 252 г |
| Сера, S | 175.07 мг | 1000 мг | 17.5% | 9.3% | 571 г |
| Фосфор, P | 182.9 мг | 800 мг | 22.9% | 12.2% | 437 г |
| Хлор, Cl | 792.55 мг | 2300 мг | 34.5% | 18.3% | 290 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 216.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.982 мг | 18 мг | 61% | 32.4% | 164 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 11.428 мкг | 10 мкг | 114.3% | 60.7% | 88 г |
| Литий, Li | 1.333 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2522 мг | 2 мг | 12.6% | 6.7% | 793 г |
| Медь, Cu | 312.39 мкг | 1000 мкг | 31.2% | 16.6% | 320 г |
| Молибден, Mo | 20.363 мкг | 70 мкг | 29.1% | 15.5% | 344 г |
| Никель, Ni | 2.422 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 178 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.968 мкг | 55 мкг | 65.4% | 34.8% | 153 г |
| Стронций, Sr | 1.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.88 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16750 г |
| Хром, Cr | 3.64 мкг | 50 мкг | 7.3% | 3.9% | 1374 г |
| Цинк, Zn | 4.7841 мг | 12 мг | 39.9% | 21.2% | 251 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.887 г | ~ | |||
| Валин | 1.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.351 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.786 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.596 г | ~ | |||
| Лизин | 0.899 г | ~ | |||
| Метионин | 0.346 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.547 г | ~ | |||
| Треонин | 0.608 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.336 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.818 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.376 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.43 г | ~ | |||
| Аланин | 1.208 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.575 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.889 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.396 г | ~ | |||
| Пролин | 0.842 г | ~ | |||
| Серин | 0.419 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.561 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 202.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.297 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.581 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.26 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.119 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.064 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.146 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.167 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.785 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.952 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.344 г | min 16.8 г | 19.9% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.293 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.433 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.33 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени. составляет 188,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».