| Минтай | 750 г |
| Сметана 20% жирности | 70 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1846 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 23.2% | 472 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.9 мкг | 900 мкг | 2.8% | 3.1% | 3614 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 8.2% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 7.3% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 69.44 мг | 500 мг | 13.9% | 15.2% | 720 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 5.8% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 5.8% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.6 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.5% | 7143 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.672 мкг | 3 мкг | 55.7% | 61.1% | 179 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.7% | 16981 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.209 мкг | 10 мкг | 2.1% | 2.3% | 4785 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.337 мг | 15 мг | 2.2% | 2.4% | 4451 г |
| Витамин Н, биотин | 0.373 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 13405 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.656 мг | 20 мг | 23.3% | 25.5% | 430 г |
| Ниацин | 1.309 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 430.17 мг | 2500 мг | 17.2% | 18.9% | 581 г |
| Кальций, Ca | 48.93 мг | 1000 мг | 4.9% | 5.4% | 2044 г |
| Магний, Mg | 55.95 мг | 400 мг | 14% | 15.4% | 715 г |
| Натрий, Na | 43.45 мг | 1300 мг | 3.3% | 3.6% | 2992 г |
| Сера, S | 172.53 мг | 1000 мг | 17.3% | 19% | 580 г |
| Фосфор, P | 245.6 мг | 800 мг | 30.7% | 33.7% | 326 г |
| Хлор, Cl | 172 мг | 2300 мг | 7.5% | 8.2% | 1337 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.819 мг | 18 мг | 4.6% | 5% | 2198 г |
| Йод, I | 150.84 мкг | 150 мкг | 100.6% | 110.3% | 99 г |
| Кобальт, Co | 15.028 мкг | 10 мкг | 150.3% | 164.8% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.1106 мг | 2 мг | 5.5% | 6% | 1808 г |
| Медь, Cu | 132.08 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 14.5% | 757 г |
| Молибден, Mo | 4.787 мкг | 70 мкг | 6.8% | 7.5% | 1462 г |
| Никель, Ni | 7 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.937 мкг | 55 мкг | 29% | 31.8% | 345 г |
| Стронций, Sr | 1.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 721.59 мкг | 4000 мкг | 18% | 19.7% | 554 г |
| Хром, Cr | 55.19 мкг | 50 мкг | 110.4% | 121.1% | 91 г |
| Цинк, Zn | 1.1443 мг | 12 мг | 9.5% | 10.4% | 1049 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1 г | ~ | |||
| Валин | 0.9 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.4 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.3 г | ~ | |||
| Лизин | 1.8 г | ~ | |||
| Метионин | 0.6 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.75 г | ~ | |||
| Треонин | 0.9 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.7 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.3 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.9 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.8 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.3 г | ~ | |||
| Пролин | 0.6 г | ~ | |||
| Серин | 0.7 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.6 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 24.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.727 г | min 16.8 г | 4.3% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.497 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.18 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.19 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай составляет 91,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».