| Белый гриб, выращенный под ультрафиолетом | 219 г |
| Подсолнечное масло | 22 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 53 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.2 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1007 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 3.7% | 1617 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 15.3% | 392 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.6% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 7.2% | 833 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.568 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 4.9% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.555 мг | 1.8 мг | 30.8% | 18.4% | 324 г |
| Витамин В4, холин | 25.54 мг | 500 мг | 5.1% | 3.1% | 1958 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.076 мг | 5 мг | 41.5% | 24.8% | 241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 5.1% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.482 мкг | 400 мкг | 6.1% | 3.6% | 1634 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.53 мг | 90 мг | 5% | 3% | 1987 г |
| Витамин D, кальциферол | 35.861 мкг | 10 мкг | 358.6% | 214.5% | 28 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 35.861 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.125 мг | 15 мг | 40.8% | 24.4% | 245 г |
| бета Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.292 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17123 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0627 мг | 20 мг | 25.3% | 15.1% | 395 г |
| Ниацин | 0.05 мг | ~ | |||
| Бетаин | 12.877 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 493.23 мг | 2500 мг | 19.7% | 11.8% | 507 г |
| Кальций, Ca | 17.02 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5875 г |
| Кремний, Si | 1.607 мг | 30 мг | 5.4% | 3.2% | 1867 г |
| Магний, Mg | 17.21 мг | 400 мг | 4.3% | 2.6% | 2324 г |
| Натрий, Na | 250.05 мг | 1300 мг | 19.2% | 11.5% | 520 г |
| Сера, S | 64.65 мг | 1000 мг | 6.5% | 3.9% | 1547 г |
| Фосфор, P | 137.5 мг | 800 мг | 17.2% | 10.3% | 582 г |
| Хлор, Cl | 380.85 мг | 2300 мг | 16.6% | 9.9% | 604 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.974 мг | 18 мг | 5.4% | 3.2% | 1848 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 1.717 мкг | 10 мкг | 17.2% | 10.3% | 582 г |
| Марганец, Mn | 0.1557 мг | 2 мг | 7.8% | 4.7% | 1285 г |
| Медь, Cu | 466.38 мкг | 1000 мкг | 46.6% | 27.9% | 214 г |
| Молибден, Mo | 0.688 мкг | 70 мкг | 1% | 0.6% | 10174 г |
| Никель, Ni | 0.964 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 152.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.882 мкг | 55 мкг | 23.4% | 14% | 427 г |
| Фтор, F | 10.02 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39920 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 0.9946 мг | 12 мг | 8.3% | 5% | 1207 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 8.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 59.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.115 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 2.738 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 27.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.908 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.578 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.096 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.273 г | min 16.8 г | 19.5% | 11.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.26 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.158 г | от 11.2 до 20.6 г | 81.8% | 48.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.442 г | ~ |
Энергетическая ценность 09/22/23 грибы белые жаренные составляет 167,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».