| Шампиньоны (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 170 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 40 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Соус молочный по 2-92 | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 666 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 3.7% | 1070 г |
| Жиры | 22.6 г | 56 г | 40.4% | 16% | 248 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 0.9% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 9.9% | 400 г |
| Вода | 55.5 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4095 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.4 мкг | 900 мкг | 7.4% | 2.9% | 1355 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.4% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 3.4% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.624 мг | 1.8 мг | 34.7% | 13.7% | 288 г |
| Витамин В4, холин | 33.25 мг | 500 мг | 6.7% | 2.6% | 1504 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.749 мг | 5 мг | 55% | 21.7% | 182 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 1.8% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.891 мкг | 400 мкг | 4.7% | 1.9% | 2117 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.155 мкг | 3 мкг | 5.2% | 2.1% | 1935 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.17 мг | 90 мг | 9.1% | 3.6% | 1102 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.277 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.1% | 3610 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.416 мг | 15 мг | 36.1% | 14.3% | 277 г |
| Витамин Н, биотин | 22.13 мкг | 50 мкг | 44.3% | 17.5% | 226 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1721 мг | 20 мг | 35.9% | 14.2% | 279 г |
| Ниацин | 5.98 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 700.7 мг | 2500 мг | 28% | 11.1% | 357 г |
| Кальций, Ca | 42.9 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.7% | 2331 г |
| Кремний, Si | 3.357 мг | 30 мг | 11.2% | 4.4% | 894 г |
| Магний, Mg | 25.53 мг | 400 мг | 6.4% | 2.5% | 1567 г |
| Натрий, Na | 655.13 мг | 1300 мг | 50.4% | 19.9% | 198 г |
| Сера, S | 67.41 мг | 1000 мг | 6.7% | 2.6% | 1483 г |
| Фосфор, P | 173 мг | 800 мг | 21.6% | 8.5% | 462 г |
| Хлор, Cl | 891 мг | 2300 мг | 38.7% | 15.3% | 258 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 396.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.775 мг | 18 мг | 4.3% | 1.7% | 2323 г |
| Йод, I | 26.75 мкг | 150 мкг | 17.8% | 7% | 561 г |
| Кобальт, Co | 19.3 мкг | 10 мкг | 193% | 76.3% | 52 г |
| Литий, Li | 0.571 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1613 мг | 2 мг | 8.1% | 3.2% | 1240 г |
| Медь, Cu | 654.35 мкг | 1000 мкг | 65.4% | 25.8% | 153 г |
| Молибден, Mo | 3.714 мкг | 70 мкг | 5.3% | 2.1% | 1885 г |
| Никель, Ni | 0.729 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.472 мкг | 55 мкг | 68.1% | 26.9% | 147 г |
| Стронций, Sr | 12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 41.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.88 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22371 г |
| Хром, Cr | 9.77 мкг | 50 мкг | 19.5% | 7.7% | 512 г |
| Цинк, Zn | 0.7248 мг | 12 мг | 6% | 2.4% | 1656 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.376 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 7.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 39.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 22.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.307 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.141 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.075 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.174 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.197 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.955 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.316 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.259 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.08 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.429 г | min 16.8 г | 32.3% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.82 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.311 г | от 11.2 до 20.6 г | 74.2% | 29.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.64 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка из шампиньонов составляет 253 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».