Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с помидорами

Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Помидоры (томаты) жареные по 2-56 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1046 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 5.4% 1152 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 14.8% 418 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.9% 6844 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.1% 2000 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2% 3088 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 260.7 мкг 900 мкг 29% 18% 345 г
Ретинол 0.153 мг ~
бета Каротин 0.714 мг 5 мг 14.3% 8.9% 700 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.3% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 8% 773 г
Витамин В4, холин 105.82 мг 500 мг 21.2% 13.2% 473 г
Витамин В5, пантотеновая 0.573 мг 5 мг 11.5% 7.1% 873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 1.9% 3279 г
Витамин В9, фолаты 3.066 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 13046 г
Витамин В12, кобаламин 0.228 мкг 3 мкг 7.6% 4.7% 1316 г
Витамин C, аскорбиновая 17.35 мг 90 мг 19.3% 12% 519 г
Витамин D, кальциферол 1.025 мкг 10 мкг 10.3% 6.4% 976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.418 мг 15 мг 9.5% 5.9% 1058 г
Витамин Н, биотин 8.847 мкг 50 мкг 17.7% 11% 565 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.1387 мг 20 мг 10.7% 6.6% 935 г
Ниацин 0.521 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.01 мг 2500 мг 11.1% 6.9% 902 г
Кальций, Ca 37.55 мг 1000 мг 3.8% 2.4% 2663 г
Магний, Mg 18.94 мг 400 мг 4.7% 2.9% 2112 г
Натрий, Na 224.53 мг 1300 мг 17.3% 10.7% 579 г
Сера, S 77.45 мг 1000 мг 7.7% 4.8% 1291 г
Фосфор, P 103.5 мг 800 мг 12.9% 8% 773 г
Хлор, Cl 68.32 мг 2300 мг 3% 1.9% 3367 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.766 мг 18 мг 9.8% 6.1% 1019 г
Йод, I 7.48 мкг 150 мкг 5% 3.1% 2005 г
Кобальт, Co 4.38 мкг 10 мкг 43.8% 27.2% 228 г
Марганец, Mn 0.0128 мг 2 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Медь, Cu 36.53 мкг 1000 мкг 3.7% 2.3% 2737 г
Молибден, Mo 2.628 мкг 70 мкг 3.8% 2.4% 2664 г
Селен, Se 12.712 мкг 55 мкг 23.1% 14.3% 433 г
Фтор, F 24.29 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16468 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 2.2% 2857 г
Цинк, Zn 0.4934 мг 12 мг 4.1% 2.5% 2432 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.274 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.347 г ~
Валин 0.339 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.265 г ~
Лейцин 0.477 г ~
Лизин 0.396 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.317 г ~
Треонин 0.269 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.287 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.499 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.312 г ~
Аспарагиновая кислота 0.542 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 0.782 г ~
Пролин 0.177 г ~
Серин 0.409 г ~
Тирозин 0.212 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 251.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.273 г ~
6:0 Капроновая 0.061 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.138 г ~
12:0 Лауриновая 0.177 г ~
14:0 Миристиновая 0.589 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.694 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.934 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.024 г min 16.8 г 24% 14.9%
14:1 Миристолеиновая 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.38 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.45 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.707 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.543 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Яичница с помидорами составляет 161 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».