| Свинина Постная [Окей] | 600 г |
| Сердце свиное | 700 г |
| Специи [Elementaree] | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Крахмал картофельный | 20 г |
| Яйцо куриное | 70 г |
| грудка куриная | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.1 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1211 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 17.4% | 413 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 6.9% | 1037 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3109 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.274 мг | 1.5 мг | 18.3% | 13.2% | 547 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.547 мг | 1.8 мг | 30.4% | 21.9% | 329 г |
| Витамин В4, холин | 10.27 мг | 500 мг | 2.1% | 1.5% | 4869 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.216 мг | 5 мг | 24.3% | 17.5% | 411 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 9% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.022 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.6% | 13236 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.65 мкг | 3 мкг | 55% | 39.5% | 182 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.06 мг | 90 мг | 3.4% | 2.4% | 2941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.34 мг | 15 мг | 2.3% | 1.7% | 4412 г |
| Витамин Н, биотин | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.3% | 5618 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2541 мг | 20 мг | 21.3% | 15.3% | 470 г |
| Ниацин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.2 мг | 2500 мг | 7.6% | 5.5% | 1314 г |
| Кальций, Ca | 10.48 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 9542 г |
| Магний, Mg | 13.21 мг | 400 мг | 3.3% | 2.4% | 3028 г |
| Натрий, Na | 268.58 мг | 1300 мг | 20.7% | 14.9% | 484 г |
| Сера, S | 118.31 мг | 1000 мг | 11.8% | 8.5% | 845 г |
| Фосфор, P | 110.5 мг | 800 мг | 13.8% | 9.9% | 724 г |
| Хлор, Cl | 358.35 мг | 2300 мг | 15.6% | 11.2% | 642 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.212 мг | 18 мг | 12.3% | 8.8% | 814 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 0.796 мкг | 10 мкг | 8% | 5.8% | 1256 г |
| Марганец, Mn | 0.0342 мг | 2 мг | 1.7% | 1.2% | 5848 г |
| Медь, Cu | 187.77 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 13.5% | 533 г |
| Молибден, Mo | 1.247 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.3% | 5613 г |
| Селен, Se | 8.562 мкг | 55 мкг | 15.6% | 11.2% | 642 г |
| Фтор, F | 11.45 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34934 г |
| Хром, Cr | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Цинк, Zn | 1.461 мг | 12 мг | 12.2% | 8.8% | 821 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.904 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.507 г | ~ | |||
| Валин | 0.406 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.194 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.365 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.682 г | ~ | |||
| Лизин | 0.621 г | ~ | |||
| Метионин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.335 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.339 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.483 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.69 г | ~ | |||
| Глицин | 0.402 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.206 г | ~ | |||
| Пролин | 0.342 г | ~ | |||
| Серин | 0.37 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.262 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.22 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.621 г | min 16.8 г | 3.7% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.536 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.51 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.36 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса домашняя составляет 139,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».