| Баклажан (Запекание) | 400 г |
| Кабачок (Запекание) | 470 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 4 Штука диаметр 5,5 см |
| Чеснок (Запекание) | 13.5 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1.2 tbsp |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.7 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2563 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.7% | 5429 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 10.7% | 1436 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 4.1% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 19% | 800 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.6 мкг | 900 мкг | 5.5% | 8.4% | 1815 г |
| альфа Каротин | 0.111 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.292 мг | 5 мг | 5.8% | 8.8% | 1712 г |
| бета Криптоксантин | 0.231 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.185 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.195 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.4% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.7% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 10.11 мг | 500 мг | 2% | 3% | 4946 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 7% | 2174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 10% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.209 мкг | 400 мкг | 2.3% | 3.5% | 4344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.03 мг | 90 мг | 8.9% | 13.5% | 1121 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.761 мг | 15 мг | 5.1% | 7.8% | 1971 г |
| гамма Токоферол | 0.061 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.653 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2% | 7657 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.8 мкг | 120 мкг | 8.2% | 12.5% | 1224 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8856 мг | 20 мг | 4.4% | 6.7% | 2258 г |
| Ниацин | 0.673 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.082 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.01 мг | 2500 мг | 12.7% | 19.3% | 786 г |
| Кальций, Ca | 28.25 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.3% | 3540 г |
| Кремний, Si | 28.658 мг | 30 мг | 95.5% | 145.4% | 105 г |
| Магний, Mg | 16.92 мг | 400 мг | 4.2% | 6.4% | 2364 г |
| Натрий, Na | 144.72 мг | 1300 мг | 11.1% | 16.9% | 898 г |
| Сера, S | 13.19 мг | 1000 мг | 1.3% | 2% | 7582 г |
| Фосфор, P | 30.5 мг | 800 мг | 3.8% | 5.8% | 2623 г |
| Хлор, Cl | 254.31 мг | 2300 мг | 11.1% | 16.9% | 904 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 421 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.768 мг | 18 мг | 4.3% | 6.5% | 2344 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.4% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 2.972 мкг | 10 мкг | 29.7% | 45.2% | 336 г |
| Литий, Li | 37.186 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3165 мг | 2 мг | 15.8% | 24% | 632 г |
| Медь, Cu | 132.51 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 20.2% | 755 г |
| Молибден, Mo | 8.342 мкг | 70 мкг | 11.9% | 18.1% | 839 г |
| Никель, Ni | 4.977 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.602 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.7% | 9136 г |
| Фтор, F | 14.6 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 27397 г |
| Хром, Cr | 2.84 мкг | 50 мкг | 5.7% | 8.7% | 1761 г |
| Цинк, Zn | 0.3437 мг | 12 мг | 2.9% | 4.4% | 3491 г |
| Цирконий, Zr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.915 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.655 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.292 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 16.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.85 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.609 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.471 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.421 г | min 16.8 г | 14.4% | 21.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.348 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.486 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Запечённые овощи составляет 65,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».