Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивый перец с мясом и чечевицей. 21.09.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивый перец с мясом и чечевицей. 21.09.23

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 378 г
Фарш "Домашний" [Мираторг] 395 г
Лук порей 262 г
Перец сладкий зеленый 622 г
Чечевица, розовая 60 г
Соль поваренная пищевая 19 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивый перец с мясом и чечевицей. 21.09.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.4 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1498 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 10% 894 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 10.5% 848 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.8% 4977 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.8% 1538 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3% 2918 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130 мкг 900 мкг 14.4% 12.8% 692 г
бета Каротин 0.781 мг 5 мг 15.6% 13.9% 640 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 7.9% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 5.8% 1538 г
Витамин В4, холин 17.67 мг 500 мг 3.5% 3.1% 2830 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 3.4% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.307 мг 2 мг 15.4% 13.7% 651 г
Витамин В9, фолаты 14.775 мкг 400 мкг 3.7% 3.3% 2707 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 3.8% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 54.91 мг 90 мг 61% 54.3% 164 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.404 мг 15 мг 2.7% 2.4% 3713 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.196 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25510 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 6.8% 1319 г
Витамин РР, НЭ 1.9615 мг 20 мг 9.8% 8.7% 1020 г
Ниацин 0.27 мг ~
Бетаин 1.295 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.11 мг 2500 мг 6.8% 6% 1470 г
Кальций, Ca 23.67 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4225 г
Кремний, Si 4.909 мг 30 мг 16.4% 14.6% 611 г
Магний, Mg 9.8 мг 400 мг 2.5% 2.2% 4082 г
Натрий, Na 415.29 мг 1300 мг 31.9% 28.4% 313 г
Сера, S 60.37 мг 1000 мг 6% 5.3% 1656 г
Фосфор, P 62.1 мг 800 мг 7.8% 6.9% 1288 г
Хлор, Cl 610.19 мг 2300 мг 26.5% 23.6% 377 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.1 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 0.95 мкг ~
Железо, Fe 0.748 мг 18 мг 4.2% 3.7% 2406 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14151 г
Кобальт, Co 1.516 мкг 10 мкг 15.2% 13.5% 660 г
Литий, Li 0.056 мкг ~
Марганец, Mn 0.1805 мг 2 мг 9% 8% 1108 г
Медь, Cu 101.48 мкг 1000 мкг 10.1% 9% 985 г
Молибден, Mo 1.515 мкг 70 мкг 2.2% 2% 4620 г
Никель, Ni 0.21 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 7.121 мкг 55 мкг 12.9% 11.5% 772 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Фтор, F 15.02 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26631 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 3.7% 2370 г
Цинк, Zn 0.6742 мг 12 мг 5.6% 5% 1780 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.605 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.34 г ~
Валин 0.254 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.23 г ~
Лейцин 0.399 г ~
Лизин 0.423 г ~
Метионин 0.121 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.285 г ~
Аспарагиновая кислота 0.473 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.271 г ~
Глутаминовая кислота 0.755 г ~
Пролин 0.243 г ~
Серин 0.208 г ~
Тирозин 0.202 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.831 мг ~
Кампестерол 0.193 мг ~
Стигмастерол 0.128 мг ~
бета Ситостерол 1.51 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.188 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.399 г min 16.8 г 2.4% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.371 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.351 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.17 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.139 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Ленивый перец с мясом и чечевицей. 21.09.23 составляет 112,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».